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채소 자장면 레시피 재료중화면 200g 소스 감자 80g(1/2개), 양파 80g(1/3개), 애호박 30g(1/2개), 검은콩 2g(1/2작은술), 새송이버섯 30g(3개), 옥수수통조림 10g(2작은술), 설탕 20g(1½큰술), 저염간장 15g(1큰술), 자장분말 30g(2큰술), 녹말가루 30g(2큰술) 장식 오이 30g(1/5개), 완두콩 10g(2작은술) 1. 검은콩은 물에 담가 2시간 정도 불린다.a 2. 완두콩은 끓는 물에 데친다. 3. 감자, 양파, 애호박은 1.5cm로 깍둑썬다.b 4. 믹서에 불린 검은콩을 간다. 5. 면은 끓은 물에 삶아 체에 건져 물기를 뺀다.c 6. 새송이버섯은 슬라이스하고 오이는 채 썬다. 7. 팬에 썰어둔 3의 채소를 볶다가 저염간장, 자장분말, 설탕을 넣어 ..