바지락실곤약파스타 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

바지락실곤약파스타 레시피

 

 

재료

바지락(100g), 브로컬리(20g), 소금(2g), 마늘(10g)
파프리카(20g), 청양고추(10g), 올리브오일(5g)
실곤약(100g), 후춧가루(0.1g)
- 곁들임채소 : 어린싹(10g)

 

 

1. 끓는 물에 바지락을 넣고, 바지락이 입을 벌릴 때 까지 삶는다.

 

2. 삶아진 바지락을 채에 밭쳐 바지락 국물을 만들어 놓는다.

 

3. 브로컬리는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어 잘라놓고, 마늘은 편으로 썰고, 파프리카는 채를 썰고, 청양고추는 어슷썰어 놓는다.

 

4. 팬에 올리브 오일을 조금 넣고 마늘과 청양고추를 먼저 볶는다.

 

5. 볶아지는 팬에 바지락과 브로컬리를 넣고 볶는다.

 

6. 볶아지는 팬에 바지락 국물을 넣어 졸이다가 실곤약과 파프리카, 후춧 가루를 넣고, 한 번 더 졸여 완성한다.

 

 

바지락실곤약파스타의 총 열량은 53.5kcal 이고, 탄수화물은 8.9g, 단밸질은 3.3g, 지방은 0.5g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 바지락실곤약파스타 레시피 였습니다. 감사합니다.