쇠고기표고찜 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

쇠고기표고찜 레시피

 

 

재료

재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g)
대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g)
소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g)
다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g)
오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)

 

 

1. 소를 고루 치대 반죽한다.

 

2. 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 안쪽에 밀가루→달걀물 순서로 바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을 한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에 15분간 찐다.

 

3. 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번 더 바르고 3분간 더 찐다.

 

4. 오렌지소스 재료를 팬에 넣고 조린다.

 

5. 단호박은 얇게 썰어 노릇하게 굽는다.

 

6. 쇠고기표고찜에 오렌지소스를 뿌리고 피클과 구운 단호박을 곁들여 마무리한다.

 

 

쇠고기표고찜의 총 열량은 96.8kcal 이고, 탄수화물은 10.8g, 단밸질은 7g, 지방은 1.94g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 쇠고기표고찜 레시피 였습니다. 감사합니다.