인삼갈비탕 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

인삼갈비탕 레시피

 

 

재료

소고기(갈비, 300g), 인삼(2뿌리), 당면(50g), 표고버섯(1개),
달걀(1개), 대추(3알), 양파(50g), 파(30g), 마늘(30g),
설탕(10g), 저염간장(20g)

 

 

1. 갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다.

 

2. 끓은 물에 갈비를 데친다.

 

3. 찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및 인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간 정도 끓여 갈비탕을 만든다.

 

4. 저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를 만든다.

 

5. 당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을 먹기 직전에 넣는다.

 

6. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려 완성한다.

 

 

인삼갈비탕의 총 열량은 361.2kcal 이고, 탄수화물은 25.5g, 단밸질은 36.9g, 지방은 12.4g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 인삼갈비탕 레시피 였습니다. 감사합니다.