들깨순두부찌개 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

들깨순두부찌개 레시피

 

 

재료

재료 굴(40g), 멸치(2g), 표고버섯(10g), 느타리버섯(40g), 무(20g)
양파(10g), 미나리(10g), 대파(3g), 붉은 고추(2g), 순두부(100g)
양념 다진 마늘(1g), 들깻가루(10g), 국간장(1.5g), 소금(0.5g)

 

 

1. 굴은 깨끗이 씻은 뒤 김 오른 찜기에 찐다.

 

2. 굴을 쪄낸 물(250g)에 멸치, 표고버섯 밑동을 넣고 끓인 뒤 멸치와 표고버섯 밑동을 건져내 육수를 만든다.

 

3. 느타리버섯은 밑동을 제거한 후 씻어 세로로 찢고, 표고버섯은 0.5㎝ 두께로 썬다.

 

4. 무는 나박 썰고 양파는 채 썰고, 미나리는 3㎝ 길이로 썰고, 대파와 고추는 송송 썬다.

 

5. 육수에 굴, 다진 마늘, 무, 양파, 버섯을 넣고 끓인다.

 

6. 들깻가루와 순두부를 넣고 한소끔 끓인 뒤 국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파, 붉은 고추, 미나리를 올려 마무리한다.

 

 

들깨순두부찌개의 총 열량은 171.7kcal 이고, 탄수화물은 2.92g, 단밸질은 2.8g, 지방은 1.36g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 들깨순두부찌개 레시피 였습니다. 감사합니다.