버섯곤드레밥 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

버섯곤드레밥 레시피

 

 

재료

쌀 100g, 건곤드레 10g, 느타리버섯 20g, 참기름 15g
비빔장 : 두부 50g, 된장 15g, 다진청고추 5g, 다진홍고추 5g, 다진마늘 2g
다진대파 2g, 참기름 15g, 통깨 2g

 

 

1. 곤드레는 뜨거운 물에 데쳐낸 뒤 깨끗하게 헹구고 송송 썰어준다.

 

2. 두부의 물기를 짜 준다.

 

3. 양념장 재료와 물기를 짠 두부로 양념장을 만들어준다.

 

4. 느타리버섯은 뜨거운 물에 데쳐낸 후 수분을 빼 가늘게 찢어준다.

 

5. 냄비에 참기름을 두르고 곤드레를 볶다가 쌀을 넣고 밥을 해준다.

 

6. 뜸을 들일 때 느타리버섯을 올려주어 밥을 완성한다.

 

 

버섯곤드레밥의 총 열량은 250.2kcal 이고, 탄수화물은 45.6g, 단밸질은 8.8g, 지방은 3.7g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 버섯곤드레밥 레시피 였습니다. 감사합니다.