꼬막 달래 된장 무침 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

꼬막 달래 된장 무침 레시피

 

 

재료

주재료
꼬막 1000g, 달래 100g(2단), 깻잎 10g(10장), 파프리카 100g(1개)
소스
된장 15g(1큰술), 고추장 5g(1작은술), 사과즙 300g(1/2컵), 참기름 20g(1⅓큰술), 깨 15g(1큰술), 다진 마늘 10g(2작은술)

 

 

1. 된장, 고추장, 사과즙, 깨, 다진 마늘, 참기름을 넣어 소스를 만든다.a

 

2. 꼬막을 30분간 소금물에 해감 시킨다.b

 

3. 해감 시킨 꼬막을 끓는 물에 10분 데친다.

 

4. 달래와 깻잎, 파프리카를 5cm로 썬다.c

 

5. 꼬막과 달래, 깻잎, 파프리카에 소스를 넣고 버무린다.

 

 

꼬막 달래 된장 무침의 총 열량은 70.1kcal 이고, 탄수화물은 6.9g, 단밸질은 5.1g, 지방은 2.4g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 꼬막 달래 된장 무침 레시피 였습니다. 감사합니다.