새우보리죽 고등어스테이크 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

새우보리죽 고등어스테이크 레시피

 

 

재료

고등어(1/2마리), 새우(3마리), 보리(100g), 생강(10g),
레몬(1/4개), 막걸리(50g), 비트(50g), 설탕(20g), 식초(20g),
소금(0.2g)

 

 

1. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다.

 

2. 보리는 깨끗이 씻어 불린다.

 

3. 불린 보리와 새우에 5배 정도 물을 넣고 죽을 쑨다.

 

4. 고등어는 포를 뜬다.

 

5. 포 뜬 고등어에 생강, 레몬, 막걸리를 넣고 비린맛을 제거한다.

 

6. 비트에 설탕, 식초, 소금을 넣고 피클을 만들고, 보리죽이 끓으면 포 뜬 고등어를 넣고 은근히 익힌다.

 

 

새우보리죽 고등어스테이크의 총 열량은 541.5kcal 이고, 탄수화물은 88.4g, 단밸질은 25.3g, 지방은 9.6g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 새우보리죽 고등어스테이크 레시피 였습니다. 감사합니다.