더덕얼갈이겉절이 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

더덕얼갈이겉절이 레시피

 

 

재료

얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 다진 생강 0.65g, 소금 0.5g, 국간장 3g, 물 10g

 

 

1. 얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.

 

2. 더덕은 껍질을 벗긴다.

 

3. 껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.

 

4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

 

5. 더덕을 건져 물기를 제거한다.

 

6. 더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.

 

 

더덕얼갈이겉절이의 총 열량은 35.5kcal 이고, 탄수화물은 4.6g, 단밸질은 2.6g, 지방은 1.3g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 더덕얼갈이겉절이 레시피 였습니다. 감사합니다.