유자수수지짐이 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

유자수수지짐이 레시피

 

 

재료

수수 40g(불린수수 55g), 유자 15g, 대추 6g, 꿀 5g, 잣 2g, 현미유 5g, 소금 0.4g, 물 20g

 

 

1. 수수는 물에 4~6시간 정도 불린 후 물기를 제거하고 믹서에 간다.

 

2. 유자와 씨를 발라 낸 대추는 채 썬다.

 

3. 냄비에 2와 꿀을 넣고 조린다.

 

4. 1의 수수가루는 미지근한 물에 반죽하여 지름 10~15cm 가량의 크기로 둥글 넙적하게 빚는다.

 

5. 팬에 현미유를 두르고 4를 노릇노릇하게 굽는다.

 

6. 구운 수수지짐이 위에 3과 잣을 얹고 그릇에 담아낸다.

 

7. 구운 수수지짐이 위에 조린 4와 잣을 얹고 그릇에 담아낸다.

 

 

유자수수지짐이의 총 열량은 239.6kcal 이고, 탄수화물은 39g, 단밸질은 4.9g, 지방은 7.2g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 유자수수지짐이 레시피 였습니다. 감사합니다.