저염 동치미 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

저염 동치미 레시피

 

 

재료

함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g
홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g

 

 

1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다.

 

2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다.

 

3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다.

 

4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다.

 

5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려 준다.

 

6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를 완성한다.

 

 

저염 동치미의 총 열량은 57.2kcal 이고, 탄수화물은 12.2g, 단밸질은 1.4g, 지방은 0.3g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 저염 동치미 레시피 였습니다. 감사합니다.