장어수육구이 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

장어수육구이 레시피

 

 

재료

장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g
소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g

 

 

1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다.

 

2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다.

 

3. 소스 재료로 소스를 만들어준다.

 

4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다.

 

5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다.

 

 

장어수육구이의 총 열량은 129kcal 이고, 탄수화물은 3.9g, 단밸질은 15.2g, 지방은 5.9g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 장어수육구이 레시피 였습니다. 감사합니다.