우엉의 건강 효능, 효과, 부작용

 

유럽과 서아시아가 원산지인 우엉 은 한국과 중국 일본 등에서 재배 되고 있으며 비교적 최근에 식용 으로 재배하기 시작한 것으로 알려져 있습니다.

 

특히 우엉에는 항산화 성분인 사포닌 이 풍부하기 때문에 '모래밭에서 나는 산삼'으로도 불리며 아삭한 식감과 그윽한 향이 매력적이기 때문에 차로 우려내 마시거나 조림 찜 샐러드 무침 튀김 등으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

그럼 우엉 효능 8가지를 알려드리겠습니다.

 

1. 혈관 건강에 좋습니다.

우엉에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 개선 하는 데 도움을 주며 우엉의 아르기닌 성분은 혈관을 확장해 고혈압 뇌졸중 동맥경화 등을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

참고로 우엉 껍질에는 사포닌 등의 영양소가 풍부하기 때문에 우엉 을 깨끗하게 씻어서 최대한 껍질 까지 조리해서 먹는 것이 좋습니다.

 

2. 당뇨 예방에 좋습니다.

우엉에는 이눌린이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 당뇨 예방에 도움이 되는 식품입니다.

 

당질의 일종인 이눌린 성분은 저당 성 다당류여서 소화효소에 의해서 는 거의 분해되지 않기 때문에 혈당 을 안정시켜주는 효과가 있으며 우엉에 들어 있는 마그네슘과 아연 은 혈당 관리에 도움을 주기 때문에 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

3. 항암 효과가 있습니다.

인삼이나 산삼에 비유되기도 하는 우엉은 '산에서 내려온 산삼'이라고 할 정도로 항암 효과에 탁월한 성분 인 사포닌 성분이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

또한 우엉에는 폴리페놀의 일종인 리그난 성분이 풍부하기 때문에 유방암이나 자궁암 자궁경부암 등 여성 암 예방에도 좋으며 우엉 에 들어 있는 알칼로이드 성분은 인체의 치유력을 향상해 암을 이겨 낼 수 있는 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

 

4. 노화방지에 좋습니다.

우엉의 고향인 유럽에서는 우엉 이 피부 미용에 좋아 하는데요 실제 우엉에 들어 있는 탄닌이라는 성분이 염증을 없애주는 소염작용 을 해주기 때문에 아토피나 여드름 등 피부질환에도 도움이 됩니다.

 

또한 많이 먹으면 늙지 속담이 전해질 정도로 우엉을 즐겨 먹고 있는데요 실제 우엉에는 사포닌 이라는 항산화 성분이 함유돼 있어 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 노화 방지 및 피부 재생에도 도움이 됩니다.

 

5. 장 건강에 좋습니다.

우엉에는 유산균의 먹이인 프락토올리고당 이 풍부하게 함유돼 있어 장내 유익 균의 성장에 도움을 주기 때문에 장 건강 증진에 도움이 되며 또한 우엉에는 리그닌과 이눌린이 풍부 하기 때문에 장운동을 활성화해 장에 쌓여있는 독소 배출에도 도움이 됩니다.

 

특히 우엉 단면의 끈적한 불용성 식이섬유인 리그닌 성분은 장내 발암 물질을 흡착해 몸 밖으로 배출 하는 데 도움을 주기 때문에 장 관련 암 예방에 도움이 되며 식물성 섬유질인 셀룰로스 성분은 정장 작용을 촉진하고 변비 예방에도 도움이 됩니다.

 

6. 여성 질환에 좋습니다.

우엉은 피부질환과 노화 방지에 도움이 될 뿐 아니라 생리통 생리불순 에도 도움이 되기 때문에 여성에게 특히 더 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

 

특히 우엉에 함유된 아르기닌 성분 은 여성호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론 분비를 도와주기 때문에 생리통 및 생리 불순 완화 에도 도움이 됩니다.

 

7. 다이어트에 좋습니다.

우엉은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주 기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

 

특히 우엉에는 불용성 식이섬유 가 풍부하기 때문에 혈관 속 지방 을 씻어 주는 역할을 해 비만을 예방하며 얼굴이 붓는 것을 막고 몸의 대사와 해독 배출 등에도 효과적 이어서 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

8. 골다공증 예방에 좋습니다.

우엉에는 칼슘 인 철분 등이 풍부 하기 때문에 빈혈뿐만 아니라 골다공증 예방 및 뼈 건강에 도움이 되는 식품입니다.

 

특히 우엉에 함유된 칼슘은 성장기 어린이들의 골격형성에도 긍정적인 영향을 주며 뼈의 밀도가 낮아져 발생할 수 있는 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

 

이외에도 우엉에 함유된 아르기닌 성분은 강정 효과가 있어 힘을 좋게 하고 치매는 물론 뇌졸중 예방에도 도움이 되며 당질의 일종인 이눌린 성분도 풍부하기 때문에 신장 기능을 향상해 이뇨 작용에도 효과적입니다.

 

부작용

우엉은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 소화기관이 약하거나 평소 몸이 찬 사람은 구토나 설사 등의 부작용 이 발생할 수도 있으니 과다 섭취 는 피하는 것이 좋습니다.

 

또한 임신 중에는 분만을 촉진하는 작용을 할 수 있기 때문에 주의 가 필요하며 우엉은 이뇨작용도 뛰어나기 때문에 신장 질환자 역시 주의가 필요합니다.