땅콩의 효능과 건강, 효과 및 부작용

 

브라질을 중심으로한 남미대륙 이 원산지인 땅콩은 우리나라에는 1780년 전후로 들여온 것으로 추 증하고 있으며 개화기 이후 본격적인 재배가 이루어진 것으로 알려져 있습니다.

 

콩이나 견과류는 하늘로 뻗은 줄기 나 가지에 열매가 생기는데 땅콩 은 땅속에서 열매를 맺는다고하여 붙여진 이름이라고 합니다.

 

대표적인 고지방 고단백 건강식품 인 땅콩은 일반 콩보다 지질이 3 배가량 높으며 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 반찬이나 주전부리 제과 제빵 등 다양한 재료 로 활용되는 천연건강식품입니다.

 

땅콩의 효능 8가지를 알아 보겠습니다.

 

1. 혈관 건강에 좋습니다.

땅콩에는 불포화지방산인 올레인 산과 리놀산이 풍부하게 함유돼 있어 혈관내 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름이 원활해지도 록 도와주기 때문에 고혈압 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

농촌진흥청과 부산대가 공동으로 실시한 동물실험에서는 고지방 먹이로 비만을 유도한 쥐에게 땅콩 을 먹인 쥐의 혈중 나쁜 콜레스테롤 ldl이 땅콩을 먹이지 않은 쥐에 비해 34% 적은 대신 좋은 콜레스테롤hdl 은 26% 많은 것으로 나타났다고 합니다.

 

2. 두뇌 건강에 좋습니다.

땅콩에는 뇌 신경세포의 60%를 구성하는 불포화지방산이 풍부하게 함유 돼 있어 뇌 신경세포가 파괴되는 것을 막고 뇌가 더 활발하게 움직 이도록 도와주기 때문에 두뇌 건강에 효과적인 식품입니다.

 

특히 땅콩에는 레시틴과 콜린이 풍부하게 함유되어 있어 뇌신경 세포의 활성화를 도와 기억력 향상 에 도움을 주기 때문에 치매 예방 에도 효가적입니다.

 

3. 노화 방지에 좋습니다.

땅콩에는 피토케미컬과 비타민e 가 풍부하게 함유돼 있어 활성산소 로부터 세포막을 보호해 피부 노화 를 막는데 도움이 되며 전반적인 신체 노화를 늦출수 있는 효가적인 식품입니다.

 

특히 속껍질에는 항산화 성분인 피토케미컬이 알맹이보다 3배에서 4배 더 많이 들어 있으며 겉껍질 에는 항산화 효과가 뛰어난 루테 올린 성분이 풍부하기 때문에 겉 껍질과 함께 삶거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다.

 

4. 골다공증 예방에 좋습니다.

땅콩에는 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈 건강 증진에 좋으며 골밀도 약 화로 발생할 수 있는 골다공증 예방 에도 도움이 됩니다.

 

또한 땅콩에는 칼슘뿐만 아니라 키 성장에 필수 영양소인 단백질 아연 철분이 풍부 하고 칼슘의 흡수 를 돕는 마그네슘도 풍부하기 때문에 뼈 건강은 물론 어린아이들의 성장 발육에도 도움이 됩니다.

 

5. 암 예방에 좋습니다.

땅콩에 함유된 레스베라트롤이라는 피토케미컬 성분은 암 성장을 억제하는 항암 효과가 뛰어나기 때문에 각종 암 예방에 도움이 됩니다.

 

또한 땅콩에는 항산화 성분인 비타민 e가 풍부하기 때문에 암 발생의 위험을 줄여주며 땅콩의 아르기닌 성분은 폐 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 폐결핵을 일으키는 미코 박테리움 억제에도 도움을 주기 때문에 폐결핵 치료에도 도움이 됩니다.

 

6. 당뇨 예방에 좋습니다.

땅콩에는 혈당 상승 억제 효과가 있는 폴리페놀류가 풍부하게 함유 돼 있어 혈당 상승을 막는 데 도움을 주기 때문에 당뇨 환자에게 좋으며 당뇨로 발생할 수 있는 합병증 예방 에 도움이 됩니다.

 

또한 땅콩에는 루테올린이라는 플라보노이드 성분이 풍부하기 때문에 비만 지방간 인슐린 저항성 등과 같은 비만으로 인한 합병증 예방에도 도움이 됩니다.

 

7. 체중조절에 좋습니다.

땅콩에는 양질의 식물성 단백질 이 풍부하게 함유돼 있어 근육 형성 에 도움이 되며 포만감도 오랫동안 지속해 주기 때문에 다이어트나 체중조절에도 도움이 됩니다.

 

또한 땅콩으로 만든 식물성 지방의 땅콩버터는 불포화지방산이 풍부 하기 때문에 내장지방과 체지방 을 줄이는 효과가 있다고 합니다.

 

8. 피로회복에 좋습니다.

땅콩에는 비타민 b1 b2 단백질 등이 풍부하게 함유돼 있어 피로회복 에 좋으며 땅콩에 들어있는 마그네슘 은 신경조직을 이완해 긴장상태를 해소하고 안정을 찾는 데 도움을 줍니다.

 

또한 땅콩에 함유된 나이 아신 비타민 b원 b투 미네랄 등은 과음으로 인한 손상된 간 회복에도 도움을 주기 때문에 숙취 해소에도 도움이 됩니다.

 

이외에도 땅콩에는 태아의 성장 발달에 큰 영향을 미치는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 임산부에게 도 좋으며 철분과 엽산은 어지럼증 이나 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

 

부작용

땅콩은 지방 함량이 높은 편이기 때문에 평소 몸이 찬 사람이 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수도 있으니 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

또한 땅콩은 칼로리가 높은 음식 이기 때문에 적정량 이상을 섭취 할 경우 비만의 원인이 될 수 있으니 다이어트 중이라면 주의하시기 바랍니다.

 

땅콩이 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 유발할 수도 있으니 땅콩 을 섭취했을 때 피부가 부어오르 거나 호흡곤란이 오는 등의 알레르기 반응이 나타난다면 땅콩 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.