울금해초밥 레시피 재료울금가루 15g, 쌀 50g, 올리브오일 5g, 건조미역줄기 10g 맛장 : 일본된장 15g, 다진양파 15g, 두부 50g, 다진마늘 3g, 고춧가루 2g, 참기름 15g 1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다. 2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다. 3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다. 4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다. 5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다. 6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다. 울금해초밥의 총 열량은 212kcal 이고, 탄수화물은 44g, 단밸질은 5g, 지방은 1.8g 이 함유되어 있습니다. 이상 울금해초밥 레시피 였습니다. 감사합니다.
장어수육구이 레시피 재료장어 250g, 양파 70g, 통생강 20g, 생강청 15g 소스 : 씨겨자 15g, 통깨 5g, 매실청 15g 1. 장어는 생강청에 20분 정도 재워준다. 2. 생강, 양파는 아주 가늘게 채 썰어서 냉수에 담가 매운맛을 빼준다. 3. 소스 재료로 소스를 만들어준다. 4. 채 썬 양파와 생강채를 냄비에 깔고 장어를 수분 없이 쪄준다. 5. 쪄낸 장어는 접시에 올리고 양파, 생강채를 올려 소스와 함께 완성한다. 장어수육구이의 총 열량은 129kcal 이고, 탄수화물은 3.9g, 단밸질은 15.2g, 지방은 5.9g 이 함유되어 있습니다. 이상 장어수육구이 레시피 였습니다. 감사합니다.
저염 동치미 레시피 재료함초 25g, 사과 100g, 양파 25g, 무 100g, 쪽파 10g, 청고추 20g 홍고추 15g, 마늘 10g, 함초소금 2g, 찹쌀가루 15g, 매실청 30g 1. 함초와 쪽파는 1cm 길이로 자른다. 청고추, 홍고추, 무는 한입 크기로 잘라주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 물 1컵에 찹쌀가루를 풀어서 풀을 쑨다. 3. 물 2컵에 함초, 편마늘을 넣고 국물을 만든다. 4. 이 물로 무를 절여준다. 이때 무를 절였던 물을 버리지 말고 찹쌀 풀과 섞어 국물을 만들어 준다. 5. 만들어진 국물과 찹쌀 풀을 섞어 체에 내려 준다. 6. 모든 재료를 한데 섞어서 저염 동치미를 완성한다. 저염 동치미의 총 열량은 57.2kcal 이고, 탄수화물은 12.2g, 단밸질은 1.4g, 지방..
가지겉절이 레시피 재료가지 250g, 양파 60g, 대파 25g, 청고추 15g, 홍고추 15g, 간편 어간장 15g 양념장 : 고추장 15g, 생강청 15g, 다진마늘 5g, 통깨 7g, 매실청 10g, 고춧가루 10g, 식초 10g 1. 가지는 먹기 좋은 크기로 잘라서 간편 어간장에 절여준다. 2. 다진 대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다. 3. 절여진 가지를 꼭 짜서 수분을 제거해준다. 4. 양념장에 가지와 준비된 채소를 버무려 준다. 5. 완성된 가지김치는 2시간 정도 후에 숙성시켜 완성한다. 가지겉절이의 총 열량은 109.1kcal 이고, 탄수화물은 16.2g, 단밸질은 3.8g, 지방은 3.2g 이 함유되어 있습니다. 이상 가지겉절이 레시피 였습니다. 감사합니다.
닭가슴살스튜 레시피 재료닭가슴살 200g, 당근 30g, 양파 30g, 브로콜리 30g, 감자 40g 방울토마토 100g, 우유 100g, 올리브유 15g 소스 : 토마토페이스트 100g, 다진마늘 15g, 밀가루 7g, 흰후추 3g 1. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다. 2. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다. 4. 모든 재료를 올리브유에 볶아준다. 5. 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다. 6. 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다. 닭가슴살스튜의 총 열량은 148.7kcal 이고, 탄수화물은 10.6g, ..
토마토김치 레시피 재료방울토마토 200g, 영양부추 20g, 양파 40g, 청고추 15g, 홍고추 15g 양념 : 바나나 40g, 배 40g, 고춧가루 15g, 매실청 10g, 간편 어간장 15g 통깨 2g, 다진마늘 15g, 참기름 5g, 젓갈 5g 1. 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 2. 청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다. 4. 만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다. 5. 국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다. 6. 마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다. 토마토김치의 총 열량은 80.2kcal 이고, 탄수화물은 13.8g, 단밸질은 3.8g, 지방은 1.1g 이 함유되어..
카스텔라케이크와 해독주스 레시피 재료카스텔라 100g, 꿀 15g, 견과류 15g, 요거트 30g, 체리 10g 해독주스 : 바나나 50g, 브로콜리 25g, 사과 50g, 당근 25g, 방울토마토 25g 1. 카스텔라는 반으로 잘라준 후 꿀을 발라준다. 2. 견과류는 먹기 좋게 잘라준다. 3. 자른 카스텔라 위에 꿀을 발라준다. 4. 바른 카스텔라 위에 자른 견과류를 뿌려준다. 5. 브로콜리를 뺀 해독주스 재료를 끓이다 마지막에 브로콜리를 넣어 살짝 끓여준 뒤 믹서에 간다. 6. 접시에 담고 요거트를 뿌리고 체리와 애플민트를 올려준다. 카스텔라케이크와 해독주스의 총 열량은 270.2kcal 이고, 탄수화물은 32.8g, 단밸질은 5.3g, 지방은 13.1g 이 함유되어 있습니다. 이상 카스텔라케이크와 ..
물파래콩전 레시피 재료물파래 5g, 노란콩 25g(불린것 52g), 우리밀가루 10g, 현미유 5g, 홍고추 2g, 물 120g 간장 2g, 파 1g, 식초 0.5g, 통깨 0.2g 1. 물파래는 씻어 체에 걸러 물기를 제거하고 잘게 썬다. 2. 물에 5시간정도 불린 노란콩은 물 반컵을 넣고 약 10분가량 삶아 건져 믹서에 곱게 간다. 3. 파는 다지고 홍고추는 어슷썰기 한다. 4. 밀가루에 1,2와 물 20g을 넣어 반죽을 한다. 5. 팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 가량의 크기로 동그랗게 부치면서 윗면에 홍고추로 장식한다. 6. 간장, 파, 식초, 통깨를 넣고 초간장을 만들어 물파래콩전과 곁들인다. 물파래콩전의 총 열량은 181.5kcal 이고, 탄수화물은 15g, 단밸질은 10g, 지..