양배추롤 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

양배추롤 레시피

 

 

재료

재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g)
얇게 썬 쇠고기(부채살, 80g), 송송 썬 붉은 고추(5g)
달래무침 달래(10g), 간장(10g), 참기름(5g)

 

 

1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다.

 

2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다.

 

3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다.

 

4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린다.

 

5. 김발에 양배추, 고기, 밥 순서대로 올려 돌돌 말아 양배추롤을 만든다.

 

6. 롤을 한입 크기로 썰어 담고 달래 무침을 얹은 뒤 송송 썬 붉은 고추를 올려 마무리한다.

 

 

양배추롤의 총 열량은 227.8kcal 이고, 탄수화물은 18.36g, 단밸질은 12.01g, 지방은 6.75g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 양배추롤 레시피 였습니다. 감사합니다.