검은콩피시볼조림 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

검은콩피시볼조림 레시피

 

 

재료

피시볼반죽 검은콩(15g), 쪽파(5g), 동태포(30g), 감자전분(10g)
밀가루(7g), 청양고추(1g), 달걀흰자(7g)
소스 마늘(5g), 녹말가루(2g), 가다랑어장국(3g), 간장(3g)
물(100ml), 유자청(3g), 대파(3g)

 

 

1. 검은콩을 불려 삶는다.

 

2. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파는 송송 썬다.

 

3. 동태포는 물기를 제거한다.

 

4. 믹서에 피시볼반죽 재료를 넣어 간 뒤 동그랗게 빚고 콩식용유(5g)를 두른 팬에 굴려가며 익힌다.

 

5. 팬에 녹말가루를 제외한 소스 재료를 넣고 끓이다가 피시볼을 넣고 조리고, 녹말가루로 농도를 맞춘 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.

 

 

검은콩피시볼조림의 총 열량은 166.7kcal 이고, 탄수화물은 16.1g, 단밸질은 13.8g, 지방은 4.28g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 검은콩피시볼조림 레시피 였습니다. 감사합니다.