아삭한 숙주로 볶아 더 건강한 오리 볶음밥 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

아삭한 숙주로 볶아 더 건강한 오리 볶음밥 레시피

 

 

재료

잡곡밥
흰쌀 40g, 현미쌀 20g, 현미찹쌀 20g
숙주오리볶음:오리고기 40g, 숙주나물 100g(1/4봉지), 양파 10g(1/10개), 홍피망 10g(1/8개),청피망 10g(1/8개), 마늘 3g(1/2쪽), 카놀라유 10g(2작은술), 소금 약간, 쪽파 약간, 로즈마리 약간
곁들임
치커리 3g, 새싹채소 12g

 

 

1. 흰쌀, 현미쌀, 현미찹쌀을 깨끗하게 씻어 건져 물기를 뺀 후 물은 동량 으로 맞춰 고슬고슬한 밥을 짓는다.

 

2. 양파, 피망, 마늘은 채썰고 쪽파는 송송 썰고, 로즈마리는 곱게 다진다.a

 

3. 오리고기는 곱게 다진다.b

 

4. 달군 팬에 카놀라유를 넣고 숙주를 센 불에서 1~2분간 아삭하게 볶는다.

 

5. 달군 팬에 오리고기를 볶은 다음 양파, 피망, 마늘, 로즈마리를 넣고 볶는다.

 

6. 볶음 팬에 준비된 밥과 볶은 오리 재료(5)와 볶은 숙주, 쪽파, 소금을 넣고 골고루 섞으면서 볶는다.c

 

7. 준비된 접시에 오리볶음밥을 담고 잎채소를 곁들여 담는다.

 

 

아삭한 숙주로 볶아 더 건강한 오리 볶음밥의 총 열량은 405kcal 이고, 탄수화물은 60g, 단밸질은 14g, 지방은 12g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 아삭한 숙주로 볶아 더 건강한 오리 볶음밥 레시피 였습니다. 감사합니다.