꼬막떡꼬치구이 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

꼬막떡꼬치구이 레시피

 

 

재료

꼬막 60g(꼬막살 20g), 떡볶이떡 40g 고추장 8g, 양파 10g, 파 5g, 조청 3g, 현미유 3g, 다진 마늘 2.5g, 간장 1g, 고춧가루 1g, 참기름 1g, 통깨 0.5g

 

 

1. 떡볶이떡은 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 건진다.

 

2. 꼬막은 씻어 떡을 데친 끓는 물(잔열)에 살짝 삶아 건진 후 식으면 꼬막살을 뺀다.

 

3. 꼬치에 데친 떡과 꼬막살을 번갈아 가며 꽂는다.

 

4. 파와 양파는 다진다.

 

5. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 조청, 간장, 고춧가루, 참기름을 넣어 고추장양념을 만든다.

 

6. 팬에 현미유를 조금 두르고 고추장양념을 볶다가 3의 꼬막떡꼬치에 고추장양념을 입힌 후 통깨를 뿌린다.

 

 

꼬막떡꼬치구이의 총 열량은 220.8kcal 이고, 탄수화물은 29.7g, 단밸질은 11.6g, 지방은 5.8g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 꼬막떡꼬치구이 레시피 였습니다. 감사합니다.