리뷰랜드

서울 종로구 청진동에 위치한 돈돈정은 후쿠오카명물 요리인 모츠나베를 전문으로 하는 일식당이다. 모츠나베의 역사는 일제 시대 후쿠오카의 탄광촌에서 굶주림에 시달리는 조선인 이주 노동자들이 대창과 배추 등을 이용해 만들어낸 국물 요리에서 시작되었다. 정갈한 플레이팅이 눈길을 끄는 이 집에서는 시각적 만족감 뿐 아니라 맛과 양도 충분하다. 모츠나베를 처음 시도해보았는데, 비쥬얼, 맛도 양도 충분히 만족스러웠다. 일본장으로 풀어낸 국물도 간이 조화롭고, 대창은 간장 소스에 찍어먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 모츠나베를 좋아하시는 분들은 물론, 일식을 좋아하는 누구에게나 추천할 만한 돈돈정. 주소는 서울시 종로구 청진동 70번지이니 근처에 오신다면 꼭 들러보길 추천한다. 서울시 종로구 청진동 70

안녕하세요! 오늘은 서울시 마포구 서교동에 위치한 "참숲"이라는 맛집을 소개해드릴게요. 최근 공릉동에 많은 새로운 식당과 카페들이 생겨나고 있는 가운데, 이곳은 평이 좋아서 찾아간 곳입니다. "참숲"은 인테리어가 특별한 것은 아니지만, 작지만 아늑한 분위기가 자리하고 있습니다. 테이블은 네 명이 앉을 수 있는 테이블 4개 정도 있어서 가족이나 친구들끼리 모여서 즐길 수 있는 곳이에요. 세트로 주문한 치즈 함박 스테이크와 명란 오믈렛은 정말 맛있었습니다. 먹기 전에 에피타이저로 참치샐러드가 올라간 바게트와 옥수수 스프를 제공해주셨는데, 예상치 않게 대접받는 느낌이 들어서 기분이 좋았습니다. 음료도 세트에 포함되어 있어서 부담 없이 즐길 수 있었어요. 특히 명란 오믈렛은 오믈렛 위에 김과 와사비, 마요네즈가..

당뇨병성 혼수는 제1형 당뇨병 환자에게서 혈당 수치가 위험할 정도로 높거나 낮을 때 발생할 수 있는 생명을 위협하는 합병증입니다. 이는 즉각적인 치료가 필요한 응급 상황입니다. 당뇨병성 혼수 상태의 원인, 증상 및 치료법을 이해하는 것은 제1형 당뇨병 환자와 그 가족에게 매우 중요합니다. 이 글에서는 당뇨병성 혼수 상태와 제1형 당뇨병에 대해 알아야 할 모든 것에 대해 설명합니다. 당뇨병성 혼수란 무엇인가요? 당뇨병성 혼수는 혈당 수치가 위험할 정도로 높아지거나(고혈당) 낮아질 때(저혈당) 발생할 수 있는 당뇨병의 심각한 합병증입니다. 즉시 치료하지 않으면 영구적인 뇌 손상이나 사망으로 이어질 수 있는 응급 상황입니다. 제1형 당뇨병에서 당뇨병성 혼수의 원인 제1형 당뇨병에서 당뇨병성 혼수의 주요 원인은..

제1형 당뇨병(T1D)은 신체의 면역 체계가 췌장의 인슐린 생산 세포를 공격하고 파괴하여 인슐린 부족을 초래하는 만성 자가면역 질환입니다. 인슐린은 혈당 수치를 조절하는 호르몬이므로 제1형 당뇨병 환자는 생존을 위해 매일 인슐린을 주사해야 합니다. 하지만 제1형 당뇨병 환자가 인슐린을 사용할 수 없거나 구입할 수 없다면 어떻게 될까요? 인슐린 없이 얼마나 오래 살 수 있을까요? 이 글에서는 인슐린 없이도 살 수 있는 수명에 대한 몇 가지 일반적인 질문을 다룹니다. 제1형 당뇨병 환자는 인슐린 없이도 생존할 수 있나요? 아니요, 제1형 당뇨병 환자는 인슐린 없이는 생존할 수 없습니다. 인슐린은 신체가 포도당을 에너지로 활용하는 데 필요합니다. 인슐린이 없으면 포도당이 혈류에 축적되어 고혈당으로 이어져 심장..

서울 마포구 서교동에 위치한 댄자레는 정말 멋진 맛집입니다. 이곳은 친구의 추천으로 알게 되었는데, 예약도 가능하고 위치도 합정역과 망원역 사이에 있어서 조용한 분위기에서 와인 한잔을 즐길 수 있는 곳입니다. 가게 자체는 크지 않지만, 캐치테이블로 예약하면 3인 이상 가시려면 예약하는 것이 좋을 것 같아요. 댄자레의 메뉴는 매우 다양하지만, 그 중에서도 가장 추천하고 싶은 메뉴는 피렌체 리조또입니다. 트러플 버섯 리조또인데, 일반 리조또와는 다르게 많이 느끼하지 않아서 계속 계속 드시게 될 거예요. 버섯도 향만 낸 게 아니라 듬뿍 들어가 있어서 고소하고 맛있어요. 또한, 브라사토 프레굴라라는 파스타 종류로 만든 메뉴도 정말 맛있어요. 크림 베이스의 파스타인데, 면 종류가 동글동글한 프레굴라라서 그런지 리..

버터핑거팬케익스 - 폭신한 팬케이크와 미국식 브런치를 즐길 수 있는 곳 갑자기 팬케이크가 먹고싶어서 찾아온 버터핑거팬케익스! 이곳은 영등포 타임스퀘어에 위치한 아메리칸식 브런치 전문점입니다. 메뉴는 Eggs, Potatoes, Butter, Syrup 등 다양한 선택지가 있어서 자신이 원하는 조합으로 구성할 수 있어 좋았습니다. 특히, 매쉬드 포테이토에 그레이비소스를 더한 맛은 진정한 미국식 브런치의 맛이었습니다. 그리고, CHOCOLATE COVERED PANCAKES는 초코로 달아서 미칠 것 같은 폭력적인 비주얼에 눈이 호강했습니다. 그래도, 겹겹히 쌓인 팬케잌에 녹인 마쉬멜로우와 크림이 많이 넉넉하게 토핑되어있어서 단짠단짠한 맛을 즐길 수 있었습니다. 맛있는 음식을 먹으며 떠오르는 추억과 함께, 영..

영양과 관련하여 "kcal"과 "칼로리"라는 용어를 같은 의미로 사용하는 것을 들어보셨을 수도 있지만, 정확히 같은 의미는 아닙니다. 둘 다 에너지를 측정하지만 영양학에서는 서로 다른 값과 용도로 사용됩니다. 이 글에서는 열량과 칼로리의 차이점, 이것이 중요한 이유, 그리고 내 몸에 적합한 양의 에너지를 섭취하는 방법에 대해 알아보세요. 칼로리와 Kcal은 무엇인가요? 칼로리는 음식에 포함된 에너지의 양을 정량화하는 데 사용되는 측정 단위입니다. 1칼로리는 물 1그램의 온도를 섭씨 1도 올리는 데 필요한 에너지의 양으로 정의됩니다. 칼로리는 일반적으로 미국에서 음식의 에너지 함량을 설명하는 데 사용됩니다. 한편, '킬로칼로리'라고도 하는 kcal도 에너지의 측정 단위입니다. 1kcal은 작은 칼로리 1,..

쌀은 전 세계 많은 문화권에서 주식으로 먹는 식품이며, 체중 감량을 시도할 때 사람들이 자주 궁금해하는 식품이기도 합니다. 쌀은 칼로리와 탄수화물 함량이 높을 수 있지만 균형 잡힌 식단에 건강하게 추가할 수 있습니다. 이 글에서는 쌀이 체중 감량에 어떤 역할을 하는지 살펴보고 건강한 식단 계획에 쌀을 포함할 수 있는 팁을 알려드리겠습니다. 쌀과 칼로리 쌀은 칼로리 밀도가 높은 식품으로, 비교적 적은 양으로도 많은 칼로리를 제공합니다. 특히 쌀겨와 배아를 제거한 백미의 경우 영양 성분이 줄어들고 포만감도 떨어집니다. 익힌 백미 한 컵에는 약 200칼로리가 들어 있는 반면, 현미 한 컵에는 섬유질 함량이 높아 칼로리가 50칼로리 정도 낮습니다. 쌀과 탄수화물 쌀은 탄수화물이 풍부한 식품으로, 익힌 백미 한 ..