도라지 유자청생채 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

도라지 유자청생채 레시피

 

 

재료

도라지(120g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 양파(30g),
라임주스(20g), 흑임자(20g), 유자청(30g), 소금(0.2g)

 

 

1. 통 도라지는 껍질을 벗긴다

 

2. 껍질을 벗긴 도라지는 잘라 소금에 살짝 절여 쓴맛을 뺀다.

 

3. 청·홍고추와 양파는 채썬다.

 

4. 썰어 놓은 청. 홍고추와 양파는 차가운 물에 담군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

 

5. 라임쥬스, 흑임자와 유자청을 골고루 섞어 소스를 만들고 도라지와 야채를 넣어 버물려 접시에 담는다

 

6. 홍고추는 반으로 잘라 장식한다.

 

 

도라지 유자청생채의 총 열량은 133.3kcal 이고, 탄수화물은 30.6g, 단밸질은 2.5g, 지방은 0.1g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 도라지 유자청생채 레시피 였습니다. 감사합니다.