돼지고기 숙주덮밥 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

돼지고기 숙주덮밥 레시피

 

 

재료

돼지고기(100g), 밥(200g), 숙주(50g), 표고버섯(1개),
팽이버섯(20g), 양파(30g), 무(50g), 다시마(10g),
가쓰오부시(10g), 달걀(1개), 쪽파(10g), 저염간장(20g),
소금(0.1g), 후춧가루(0.01g)

 

 

1. 다시마를 넣고 육수를 만든다.

 

2. 다시마 육수에 가쓰오부시를 넣고 약 10분 정도 담군 뒤 체에 거른다.

 

3. 돼지고기는 소금, 후춧가루로 밑간을 한 후 굽는다.

 

4. 양파, 표고버섯, 팽이버섯은 채썰고 쪽파는 버섯 길이로 썬다.

 

5. 육수에 저염간장을 넣고 한소끔 끓이다가 양파와 버섯을 넣는다.

 

6. ?번이 끓고 있을 때 불을 줄여 달걀물 을 풀고, 그릇에 밥을 담은 뒤 한쪽에 돼 지고기와 숙주를 담고, 뜨거운 육수를 부어준다.

 

 

돼지고기 숙주덮밥의 총 열량은 497.2kcal 이고, 탄수화물은 95.6g, 단밸질은 18.1g, 지방은 4.7g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 돼지고기 숙주덮밥 레시피 였습니다. 감사합니다.