당뇨병 환자에게 적당한 탄수화물 섭취량

당뇨병은 전 세계적으로 많은 사람들에게 영향을 미치는 만성 질환입니다.

 

현재 전 세계적으로 4억 명 이상의 사람들이 당뇨병을 앓고 있습니다.

 

당뇨병은 복잡한 질병이지만 적절한 혈당 수치를 유지하면 합병증의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

 

더 나은 혈당 수치를 달성하는 방법 중 하나는 저탄수화물 식단 을 따르는 것 입니다.

 

이 포스트는 당뇨병 관리를 위한 초저탄수화물 식단에 대해 알아보겠습니다.

 

당뇨병과 음식

 

당뇨병이 있으면 신체가 탄수화물을 효과적으로 처리할 수 없습니다 .

 

일반적으로 탄수화물을 섭취하면 포도당의 작은 단위로 분해되어 결국 혈당이 됩니다.

 

혈당 수치가 올라가면 췌장은 인슐린 호르몬을 생성하여 반응합니다. 이 호르몬은 혈당이 세포로 들어갈 수 있도록 합니다.

 

당뇨병이 없는 사람의 혈당 수치는 하루 종일 좁은 범위 내에 있습니다. 그러나 당뇨병이 있는 사람들에게는 이 시스템이 같은 방식으로 작동하지 않습니다.

 

혈당 수치가 너무 높거나 낮으면 심각한 해를 입을 수 있기 때문에 이것은 큰 문제입니다.

 

제1형 당뇨병에서 자가면역 과정은 췌장에서 인슐린을 생성하는 베타 세포를 파괴합니다. 당뇨병 환자는 포도당이 세포로 들어가고 혈류에서 건강한 수준을 유지하기 위해 하루에 여러 번 인슐린을 복용합니다.

 

제2형 당뇨병에서 베타 세포는 처음에 충분한 인슐린을 생산하지만 신체의 세포는 인슐린 작용에 저항 하므로 혈당이 높게 유지됩니다. 이를 보상하기 위해 췌장은 더 많은 인슐린을 생산하여 혈당을 낮추려고 합니다.

 

시간이 지남에 따라 베타 세포는 충분한 인슐린을 생산하는 능력을 잃습니다.

 

단백질, 탄수화물, 지방 의 세 가지 다량 영양소 중 탄수화물은 혈당 관리에 가장 큰 영향을 미칩니다. 몸이 포도당으로 분해하기 때문입니다.

따라서 당뇨병 환자는 많은 양의 탄수화물을 섭취할 때 다량의 인슐린, 약물 또는 두 가지 모두를 복용해야 할 수 있습니다.

 

저탄수화물 식단

많은 연구에서 당뇨병 치료를 위한 저탄수화물 식단을 지지합니다.

 

사실, 1921년 인슐린이 발견되기 전에는 초저탄수화물 식단이 당뇨병 환자의 표준 치료법으로 간주되었습니다.

 

게다가, 저탄수화물 다이어트는 사람들이 그것을 고수할 때 장기적으로 잘 작동하는 것 같습니다.

 

한 연구에서 제2형 당뇨병 환자는 6개월 동안 저탄수화물 식단을 섭취했습니다. 식이 요법을 고수하면 당뇨병이 3년 이상 잘 관리된 상태로 유지되었습니다.

 

유사하게, 제1형 당뇨병 환자가 탄수화물 제한 식단을 따랐을 때, 식단을 따랐던 사람들은 4년 동안 혈당 수치가 크게 개선된 것을 보았습니다.

 

적당한 탄수화물 섭취량

당뇨병 환자의 이상적인 탄수화물 섭취량은 탄수화물 제한을 지지하는 사람들 사이에서도 다소 논란의 여지가 있는 주제입니다.

 

많은 연구에서 탄수화물을 하루 20g으로 제한했을 때 혈당 수치, 체중 및 기타 지표가 극적으로 개선되었음을 발견했습니다.

 

제1형 당뇨병을 앓고 있는 Richard K. Bernstein 박사는 하루에 30g의 탄수화물을 섭취했으며 동일한 요법을 따르는 환자의 혈당 관리가 탁월함을 기록했습니다.

 

그러나 다른 연구에 따르면 총 탄수화물 70-90g 또는 탄수화물에서 칼로리의 20%와 같은 보다 적당한 탄수화물 제한도 효과적입니다.

 

사람마다 탄수화물에 대한 고유한 반응이 있기 때문에 최적의 탄수화물 양은 개인에 따라 다를 수 있습니다.

 

미국 당뇨병 협회(ADA)에 따르면 모든 당뇨병 환자에게 적용되는 만능 식단은 없습니다. 식이 선호도와 신진대사 목표를 고려한 맞춤형 식사 계획이 가장 좋습니다.

 

ADA는 또한 개인이 자신에게 적합한 탄수화물 섭취량을 결정하기 위해 의료 팀과 협력할 것을 권장합니다.

 

이상적인 탄수화물 양을 알아내기 위해 식사 전과 식후 1~2시간에 다시 혈당 측정기로 혈당을 측정할 수 있습니다.

 

혈당이 신경 손상이 발생할 수 있는 지점인 140mg/dL(8mmol/L) 미만으로 유지되는 한 저탄수화물 식단에서 식사당 탄수화물 6g, 10g 또는 25g을 섭취할 수 있습니다.

 

그것은 모두 당신의 개인적인 관용에 달려 있습니다. 일반적인 규칙은 탄수화물을 적게 섭취할수록 혈당이 더 적게 상승한다는 사실을 기억하십시오.