블랙빈 곤약국수 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분

 

 

블랙빈 곤약국수 레시피

 

 

재료

주재료
실곤약 440g, 검은콩 70g, 볶은 흑임자 6g(1작은술), 호두 6g(1알)
장식
오이 20g(1/8개), 토마토 50g(1/2개), 달걀 50g(1개)

 

 

1. 검은콩을 1시간 찬물에 담가 불린다.a

 

2. 불린 검은콩은 삶아서 익힌 후 불순물을 제거한다

 

3. 호두는 불려서 속껍질을 제거한 뒤 볶은 흑임자와 생수, 삶은 콩과 함께 믹서에 갈아 살얼음이 생기도록 냉동실에 넣는다.

 

4. 오이는 돌려 깎아 채 썰고,b 토마토는 1/8크기로 썬다.

 

5. 달걀은 삶아 반으로 자른다

 

6. 실곤약은 끓는 물에 데쳐 이취를 제거하고 찬물에 헹궈 그릇에 사리를 튼다.c

 

7. 살얼음이 낀 3의 콩물을 담고 오이와 토마토, 달걀을 고명으로 올려 완성 한다.

 

 

블랙빈 곤약국수의 총 열량은 54.3kcal 이고, 탄수화물은 4.9g, 단밸질은 3.4g, 지방은 2.4g 이 함유되어 있습니다.

 

 

이상 블랙빈 곤약국수 레시피 였습니다. 감사합니다.