안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 방배/반포/잠원에 위치한 바른식시골보쌈감자옹심이 (사당별관)입니다.이곳은 시골보쌈 (2인)(36,000원), 모둠보쌈(63,000원), 보족세트 (2인)(43,000원), 쭈꾸미철판(27,000원), 꼬막무침(24,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다.이곳의 메뉴들은 2만원-3만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다.영업시간은 11:30 - 23:00 라고 하니 참고 바랍니다.이상 방배/반포/잠원 맛집 바른식시골보쌈감자옹심이 (사당별관) 이었습니다.주소 : 서울특별시 서초구 방배천로 12 / 서울시 서초구 방배동 450-14
양배추롤 레시피 재료닭고기살(100g), 천일염(0.5g), 후춧가루(0.3g), 식용유(10g) 정종(10g), 양배추(80g), 부추(30g), 깻잎(10g) 홍파프리카(20g), 노랑파프리카(20g), 당근(20g), 양파(20g) - 소스 : 요거트(20g), 머스터드(20g), 꿀(10g), 레몬즙(10g) 설탕(5g) 1. 닭고기살은 천일염과 후춧가루를 뿌려 마리네이드를 해놓는다. 2. 양배추와 부추는 김이 오른 찜통에 쪄서 식혀 놓는다. 3. 깻잎은 채를 썰고, 파프리카는 속을 제거 하고 5cm 길이로 채를 썰고, 당근과 양파도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다. 4. 마리네이드를 해 놓은 닭고기살은 팬에 기름을 두르고, 팬이 따끈해지면 앞뒤를 돌려가며 정종을 살살 뿌려 닭고기살을 굽고, 닭고기..
닭고기월남쌈 레시피 재료닭고기살(100g), 로즈마리(5g), 양파(20g), 소금(0.5g) 후춧가루(0.02g), 오이(30g), 파프리카(30g), 당근(30g) 라이스페이퍼(20g), 녹말가루(30g), 식용유(20g) - 소스 : 다진 마늘(10g), 고춧가루(10g), 설탕(20g) 식초(20g), 레몬즙(10g) 1. 닭고기살에 로즈마리를 뿌려 약 3시간 이상 숙성을 시킨다. 2. 냄비에 물을 1/3쯤 넣고, 양파채를 썰어 넣어 끓으면, 숙성된 닭고기살을 넣고 약 20분 정도 삶아 건진다. 3. 삶아 건진 닭고기살을 한 김 빼고, 길게 손으로 찢어 소금과 후춧가루에 살짝 무치고, 오이와 파프리카는 씨를 제거 하고 채를 썰고, 당근도 오이채의 길이에 맞게 채를 썰어 준비해 놓는다. 4. 마늘을..
백김치주꾸미샐러드 레시피 재료백김치(100g), 주꾸미(100g), 파(10g), 양상추(10g) 홍고추(10g), 어린잎(10g) - 샐러드드레싱 : 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(10g) 꿀(10g), 레몬(10g), 양파(20g), 마늘(10g) 1. 백김치는 살짝 씻어 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다. 2. 양파와 마늘은 다지고 파는 채를 썰어 놓는다. 3. 어린잎은 찬 물에 담그어 놓았다가, 다시 소창에 건져 물기를 빼 놓는다. 4. 냄비에 물을 넣고, 양파와 파를 넣어 끓이다가 준비한 쭈구미를 넣고 부드럽게 데쳐 썰어 놓는다. 5. 식초와 간장, 설탕, 꿀, 레몬, 다진양파, 다진마늘을 넣고 잘 섞어서 샐러드 드레싱을 만든다. 6. 준비한 백김치(①)와 주꾸미(②)를 섞은 후 양..
누룽지새우튀김 레시피 재료새우(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 튀김가루(100g), 달걀(50g), 누룽지(50g), 튀김기름(200g) - 소스 : 오렌지주스(100g), 설탕(10g), 식초(10g) - 곁들임채소 : 어린잎(20g) 1. 새우는 껍질을 제거하고 소금과 후춧가루를 넣어 밑간을 해놓는다. 2. 어린잎은 찬물에 담그어 놓는다. 3. 튀김가루에 달걀을 넣어 잘 섞어 튀김반죽을 만들어 놓는다. 4. 밑간을 해 놓은 새우를 튀김반죽에 넣어 옷을 입힌다. 5. 누룽지는 170℃의 온도 튀김 기름에 튀겨내고, 튀김옷 입힌 새우도 튀겨낸다. 6. 냄비에 오렌지주스와 설탕, 식초를 넣어 은근히 졸여 소스를 만들고, 어린잎은 찬물에 건져 물기를 제거하고 접시에 깔고 튀긴 누룽지와 튀..
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 신사/압구정에 위치한 최가네버섯샤브매운탕칼국수입니다.이곳은 스페셜 샤브샤브(15,000원), 스몰 샤브샤브(12,000원), 버섯 매운탕샤브샤브(9,000원), 샤브런치(9,000원), 바싹불고기 (소)(9,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다.이곳의 메뉴들은 만원-2만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다.영업시간은 11:00 - 22:00 라고 하니 참고 바랍니다.이상 신사/압구정 맛집 최가네버섯샤브매운탕칼국수 이었습니다.주소 : 서울특별시 강남구 도산대로51길 36 / 서울시 강남구 신사동 655
고구마바나나샐러드 레시피 재료고구마(100g), 바나나(100g), 요거트(30g), 어린잎(20g) 잣(5g), 연유(20g) 1. 고구마는 찜통에 약 20분 정도 쪄서 껍질을 벗겨 준비한다. 2. 뜨거운 고구마가 한김 빠지면, 곱게 으깨 놓는다. 3. 으깨진 고구마에 바나나를 썰어 요거트와 함께 넣는다. 4. 3번에 다시 연유를 넣어 골고루 섞는다. 5. 잣은 종이를 깔고 곱게 다져 준비한다. 6. 어린잎은 물에 담그어, 건져 물기를 제거해 놓고, 으깬 고구마에 다진 잣을 넣어 샐러드를 완성한다. 고구마바나나샐러드의 총 열량은 348.8kcal 이고, 탄수화물은 64.8g, 단밸질은 4.8g, 지방은 7.8g 이 함유되어 있습니다. 이상 고구마바나나샐러드 레시피 였습니다. 감사합니다.