타르타르 소스를 곁들인 라이스버거 레시피 재료주재료 현미밥 300g, 쇠고기(앞다리살) 150g, 양상추 100g(1개), 두부 150g(1/2개), 멸치가루 10g(2작은술), 달걀 30g(1/2개), 양송이버섯 30g(1개), 빵가루 50g(1/4컵), 식용유 20g(1큰술), 토마토 200g(1개), 양파 40g(1/4개), 단호박 150g(1/3개) 소스 달걀 60g(1개), 양파 30g(1/5개), 레몬즙 10g(2작은술), 마요네즈 30g(2큰술) 1. 달걀을 삶아 노른자는 체에 거른다. 흰자와 양파는 다져 마요네즈와 레몬 즙을 넣고 섞어 타르타르소스를 만든다.a 2. 현미밥에 멸치가루를 넣고 섞은 후 빵가루를 묻혀 동그랗게 모양을 잡아 기름에 굽는다. 3. 양파는 링으로 썰고 나머지는 다져서..
로제 저염 고추장 소스를 곁들인 햄 참치말이 레시피 재료주재료 밀가루 50g(1/4컵), 깻잎 10g(2장), 참치 50g, 다진 양파 35g(2큰술), 염장다시마 10g, 배추 15g(1잎), 슬라이스햄 30g, 식용유 50g(3큰술) 소스 생크림 20g(4작은술), 두부 10g(1/30개), 고추장 30g(2큰술) 1. 두부를 으깨고 생크림과 고추장을 섞어 끓여서 소스를 만든다.a 2. 염장다시마를 물에 30분 담가 소금기를 뺀다. 3. 볼에 밀가루와 물을 넣어 치대고, 조금씩 떼어 동그랗게 만든 후 밀가루 를 뿌려가며 동그랗게 밀어 만두피를 만든다. 4. 다진 양파, 배추, 기름 뺀 참치를 섞는다.b 5. 만두피, 깻잎, 슬라이스햄, 다시마, 양념된 참치를 순서대로 놓고 말아준다.c 6. 기름을 두..
흑초 고추장소스를 곁들인 두부스테이크 레시피 재료주재료 두부 60g(1/5모), 당근 10g(1/12개), 고추 5g(1개), 빵가루 15g(1큰술), 달걀 20g(1/3개), 밀가루 5g(1작은술), 소금 1g(1/5작은술), 후춧가루 1g, 양파 2g(1/60개), 올리브오일 5g(1/2작은술), 치즈 5g 소스 올리브오일 2g(1/2작은술), 표고버섯 10g(1개), 고추장 5g(1/2작은술), 흑초 10g(2작은술) 소스 어린잎채소 5g, 아몬드 2g(1개) 1. 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 채 썬 표고버섯을 볶다가, 고추장과 흑 초를 1:3비율로 섞어 졸여 소스를 만든다.a 2. 두부는 칼등으로 으깬 뒤 물기를 뺀다. 3. 양파와 당근, 고추는 다져서 가열된 팬에 올리브오일을 두르고 볶아 식..
[닭 / 오리 요리] 대구 중구 맛집 원주통닭
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 대구 중구에 위치한 원주통닭입니다. 이곳은 양념통닭(17,000원), 야채찜닭(20,000원), 반반통닭(17,000원), 튀김통닭(16,000원), 공기밥(1,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 10:00 - 22:30, 휴일은 월요일 이라고 하니 참고 바랍니다. 이상 대구 중구 맛집 원주통닭 이었습니다. 주소 : 대구광역시 중구 동성로6길 42-6 / 대구시 중구 공평동 56-3