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오색 완자탕수 레시피 재료주재료 당근 10g(1/12개), 돼지고기 등심 160g, 마늘즙 5g(1작은술), 생강즙 5g(1작은술), 식용유 10g(2작은술), 양파 10g(1/30개), 찹쌀떡 40g(3개), 후춧가루 2g(1/2작은술), 저염소금 5g(1작은술), 머스터드 10g(1/2큰술) 소스 물엿 20g(4작은술), 저염간장 5g(1작은술), 레몬 60g(1개) 장식 코코넛가루 5g(1작은술), 시금치가루 2g(1/2작은술), 복분자가루 2g(1/2작은술), 볶은 흑임자가루 5g(1작은술), 볶은 참깨가루 5g(1작은술) 1. 돼지고기, 양파, 당근은 다진다.a 2. 1에 마늘즙, 생강즙, 후춧가루, 저염소금, 머스터드를 넣고 치댄다.b 3. 고기반죽 가운데에 찹쌀떡을 넣어 완자모양으로 빚는다...

건강 돼지 보쌈 레시피 재료주재료 목살 100g, 마늘 10g(2개), 저염된장 10g, 대파 25g(1개), 양파 10g(1/15개), 청주 15g(1큰술), 생강 10g(1/2개) 부재료 부추 25g, 홍파프리카 10g(1/15개), 황파프리카 10g(1/15개), 냉이 40g 된장소스 양파즙 10g(2작은술), 사과즙 10g(2작은술), 배즙 30g(2큰술), 저염된장 10g(2작은술), 다진 마늘 10g(2작은술), 매실청 10g(2작은술), 참기름 5g(1작은술), 깨소금 3g(1/2작은술) 1. 소스팬에 저염된장, 양파즙, 사과즙, 배즙, 다진 마늘, 매실청, 깨소금, 참기름을 넣어 졸인다.a 2. 파프리카는 4×0.3×0.3cm로 채 썬다.b 3. 부추는 4cm길이로 자른다. 4. 냉이는 손..

안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 여의도에 위치한 스시아라타입니다. 이곳은 평일런치 스시오마카세(80,000원), 평일디너 스시오마카세(150,000원), 주말 스시오마카세(150,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 4만원 이상 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 12:00 - 22:00, 휴일은 일요일 이라고 하니 참고 바랍니다. 이상 여의도 맛집 스시아라타 이었습니다. 주소 : 서울특별시 영등포구 국제금융로8길 16 / 서울시 영등포구 여의도동 34-8

치즈 크러스트 튜나 레시피 재료주재료 참치 80g, 바질 4g(3잎), 발사믹크림 10g(1작은술), 아스파라거스 40g(3개), 올리브오일 6g(1작은술), 버터 15g(1큰술), 그라나파다노 치즈 40g, 후추 2g(1/2작은술) 부재료 영콘 5g, 은행 5g(1알), 방울토마토 20g(2개), 당근 5g(1/30개) 1. 후추, 올리브오일과 다진바질을 섞어 참치를 재운다. 2. 당근은 모서리 부분을 다듬는다.a 3. 가열된 팬에 버터를 녹이고 손질한 당근, 은행, 아스파라거스, 영콘을 볶 는다.b 4. 참치는 가열된 팬에 굽는다. 5. 그라나파다노 치즈를 갈아 구워낸 참치 겉면에 입혀 크러스트를 만든다.c 6. 접시에 발사믹크림을 뿌린 후 아스파라거스를 깔고 참치를 올린다. 7. 영콘, 은행, 방울..

안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 삼청/인사에 위치한 깡통만두입니다.이곳은 칼만두(9,500원), 손만둣국(10,000원), 육전(25,000원), 만두전골 (중)(35,000원), 반반 (수육 +전)(40,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다.이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다.영업시간은 월-금: 11:30 - 21:30 토: 11:30 - 20:00, 휴일은 일요일 이라고 하니 참고 바랍니다.이상 삼청/인사 맛집 깡통만두 이었습니다.주소 : 서울특별시 종로구 북촌로2길 5-6 1F / 서울시 종로구 재동 84-22 1F

제육볶음 또띠아 피자 레시피 재료주재료 양배추 130g(1개), 양파 150g(1개), 청피망 150g(1개), 올리브오일 5g(1작은술), 돼지고기 40g, 또띠아 130g(1½개), 저염치즈 30g, 월계수잎 1g(1개) 제육양념 고추장 25g(2큰술), 꿀 10g(1½작은술), 볶은 깨 1.5g, 참기름 10g(1½작은술), 다진 마늘 3g, 식초 10g(1½작은술), 양조간장 1. 볶은 깨, 참기름, 고추장, 꿀, 양조간장, 식초, 다진 마늘을 섞어 제육양념 을 만든다.a 2. 돼지고기는 다진 후 끓는 물에 월계수 잎을 넣고 데친다.b 3. 데친 돼지고기는 제육양념에 재운다. 4. 양배추는 결을 따라 채 썬다. 5. 양파와 피망은 3×3cm 크기로 자른다. 6. 팬에 올리브오일을 두르고 썰어놓은 ..

닭가슴살 오꼬노미야끼 레시피 재료주재료 카놀라유 2g, 달걀 60g(1개), 닭 가슴살 40g, 마요네즈 5g(1작은술), 천일염 0.2g, 숙주나물 40g, 양배추 30g(1/10개), 양파 10g(1cm), 흰 후춧가루 0.01g 소스 데리야끼소스 5g, 일식돈가스 소스 5g 장식 쪽파 2g 1. 닭 가슴살은 오븐에 구워 1×1×1cm으로 썬다. 2. 양배추는 5cm길이로 채 썰고 양파는 0.5cm두께로 반달썰기 한다.a 3. 달걀은 풀어준다.b 4. 팬에 카놀라유를 두르고 양배추, 양파, 숙주를 넣어 천일염, 흰 후춧가루 를 넣고 볶는다.c 5. 팬에 풀어놓은 계란을 넣어 동그랗게 만들어 익히다가 닭 가슴살과 볶은 야채를 넣고 오믈렛모양으로 만든다. 6. 접시에 오믈렛을 담고 마요네즈와 데리야끼소스..

고구마 무스와 칠리야채 말이 레시피 재료주재료 당근 45g(1/3개), 피망 45g(1/3개), 양파 45g(1/7개), 밀가루 70g(1/3컵), 피스타치오 10g(10개), 칠리소스 45g(3큰술), 식용유 10g(2작은술) 고구마무스 고구마 80g(1½개), 우유 30g(2큰술), 꿀 10g(2작은술) 1. 고구마를 찜통에 넣어 30분 찐다.a 찐 고구마는 우유, 꿀과 함께 믹서에 갈아 무스를 만든다. 2. 밀가루와 물을 2:3 비율로 섞어 반죽한다. 3. 팬에 기름을 둘러 반죽을 동그랗게 굽는다. 4. 당근, 피망, 양파는 0.5×0.5cm로 썬다.b 5. 팬에 식용유를 둘러 당근, 피망, 양파 순으로 볶다가 칠리소스를 넣어 볶 는다. 6. 피스타치오를 볶는다.c 7. 밀전병 위에 5를 넣고 말아..