시금치 우유 소스와 그린매쉬드포테이토 레시피 재료그린매쉬드포테이토 감자 80g(1/2개), 시금치우유 소스 5g(1작은술), 아몬드 2g(1알), 설탕 2g(1/3작은술), 크랜베리 3g, 치커리 약간 시금치우유 소스 시금치 10g, 우유 10g(2작은술) 1. 시금치는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 짜고 우유를 넣고 블렌더에 곱게 갈아 체에 거른다.a 2. 감자는 껍질을 벗기고 찜기에 넣어 센불에서 20분 정도 삶다가 젓가락으로 찔러서 들어가면 약한불로 줄여 뜸을 들인 후 꺼내서 으깬다.b 3. 아몬드는 잘게 다진다. 4. 치커리는 씻어서 물기를 빼고 곱게 다진다. 5. 으깬 감자, 다진 치커리, 시금치 우유소스, 설탕을 넣고 골고루 섞어 준다.c 6. 접시에 감자(5)를 담고 아몬드와 크랜..
유자꿀드레싱을 곁들인 곤드레 단호박 크로켓 샐러드 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분
유자꿀드레싱을 곁들인 곤드레 단호박 크로켓 샐러드 레시피 재료저염리코타치즈 저지방우유 200ml(1컵), 생크림 30g(2큰술), 레몬즙 15g(1큰술) 곤드레단호박크로켓 샐러드 곤드레나물 40g, 단호박 70g(8ⅹ7cm), 달걀 50g(1개), 빵가루 30g(2큰 술), 꿀 15g(1큰술) 곁들임 잎채소 30g 유자꿀 드레싱 유자청 45g(3큰술), 꿀 15g(1큰술), 식초 40ml(2½큰술), 물 30ml(2큰술) 1. 냄비에 저지방우유와 생크림, 레몬즙을 넣고 약한 불에서 끓여준다. 2. 물과 지방이 분리되어 덩어리가 몽글몽글해지면 불을 끄고 체에유청을 걸러준다. 3. 걸러진 치즈를 면보로 물기를 꼭 짠 후 냉장고에 넣어 차게 둔다. 4. 유자청, 꿀, 식초, 물을 섞어 드레싱을 만든다. 5. ..
[베트남 음식] 도곡동 맛집 포브라더스 (도곡점)
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 도곡동에 위치한 포브라더스 (도곡점)입니다. 이곳은 안심쌀국수(11,500원), 매운쌀국수(11,000원), 똠양꿍쌀국수(13,000원), 나시고랭(12,500원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원-2만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 11:00 - 22:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 도곡동 맛집 포브라더스 (도곡점) 이었습니다. 주소 : 서울특별시 강남구 논현로28길 40 덕영빌딩 / 서울시 강남구 도곡동 423-5 덕영빌딩
[고기 요리] 중구 맛집 백송
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 중구에 위치한 백송입니다. 이곳은 서대살(150g)(24,000원), 짝갈빗살(130g)(25,000원), 가리구이(150g)(23,000원), 안창살(130g)(38,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 2만원-3만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 월-금: 17:00 - 02:00 토-일: 16:00 - 02:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 중구 맛집 백송 이었습니다. 주소 : 서울특별시 중구 다산로33다길 45 / 서울시 중구 신당동 248-32
스트로베리 샐러드 레시피 재료스트로베리 샐러드 딸기 70g(7개), 플레인요거트 85g(1개), 양상추 70g(2장), 메추리알 30g(3개), 블루베리 15g(1큰술), 식초 약간, 소금 약간 1. 냄비에 메추리알이 잠길 정도의 찬물에 식초, 소금을 넣어 삶는다. 물이 끓어오르면 5분 정도 더 삶아찬물에 헹군 후 껍질을 벗기고 반으로 자른다.a 2. 딸기를 흐르는 물에 가볍게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 빼고 반으로 자른다.b 3. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢는다. 4. 접시에 양상추, 딸기, 블루베리, 메추리알을 담고 플레인요거트를 끼얹는다.c 스트로베리 샐러드의 총 열량은 195kcal 이고, 탄수화물은 30g, 단밸질은 7g, 지방은 5g 이 함유되어 있습니다. 이상 스..
구운가지 닭가슴살 샐러드와 들깨소스 레시피 재료구운 가지 닭가슴살 샐러드 닭가슴살 100g, 가지 100g(2/3개), 잎채소 40g, 올리브유 30g(2큰술) 들깨 드레싱 플레인요거트 80g(1개), 양파 20g(1/6개), 레몬즙 20g(1⅓큰술), 꿀 30g(2큰술), 들깨가루 10g(2작은술 1. 양파는 잘게 다지고 다진 양파, 들깨가루, 플레인요거트, 꿀, 레몬즙을 섞어 들깨 드레싱을 만든다.a 2. 가지는 길게 길이를 살려 얇게 저민 후 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 센불에서 물기가 생기지 않게 굽는다.b 3. 닭가슴살은 가지 길이에 맞춰 썰은 후 달궈진 프라이팬에 올리브유를 두르고 노릇하게 굽는다.c 4. 구운 가지위에 가슴살을 올려 풀어지지 않게 돌돌 말아 놓는다. 5. 잎채소는 찬물..
치커리샐러드와 올리브 마늘 소스 레시피 재료치커리 샐러드 치커리 30g(10줄기), 적양배추 15g(5×3cm), 양파 10g(2×1cm), 당근 5g(3×1×1cm) 올리브마늘 드레싱 올리브유 10g(2작은술), 식초 5g(1작은술), 설탕 5g(1작은술), 마늘 5g(1쪽) 1. 마늘은 곱게 다진다. 2. 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 거품기로 충분히 저어주 어 올리브마늘 드레싱을 만든다.a 3. 치커리는 싱싱하게 찬물에 담갔다가 물기를 뺀 후 한입 크기로 자르고, 적양배추, 양파, 당근은 곱게채를 썬다.b 4. 접시에 준비한 치커리, 적양배추, 양파, 당근을 담고 올리브마늘 드레싱을 뿌린다.c 치커리샐러드와 올리브 마늘 소스의 총 열량은 170kcal 이고, 탄수화물은 13g, 단밸질은..