표고버섯 청경채국 레시피 재료멸치육수 국물용 멸치 5g(3마리), 다시마 1장(5×1cm), 양파 10g(2×1cm), 표고버섯 기둥, 국간장 5g(1작은술), 물 300ml(1½컵) 채소준비 청경채 20g(1개), 표고버섯 20g(2장), 다진 마늘 2g(1/3작은술) 1. 찬물에 표고버섯의 기둥을 떼어 넣고 머리와 내장을 제거한 멸치, 다시마, 양파를 넣어 약한 불에서 끓이다가 중간 불에서 10분 정도 끓인다.a 2. 육수의 표고버섯 기둥, 멸치, 다시 마, 양파를 건진다.b 3. 청경채는 4cm 크기로 썰고, 표고 버섯은 편으로 썬다. 4. 끓는 육수에 준비한 표고버섯과 청경채(3)를 넣고 국간장으로 간을 한 후 마늘을 넣어 한소끔 끓인다.c 표고버섯 청경채국의 총 열량은 45kcal 이고, 탄수화..
된장국 레시피 재료된장국 두부 20g(2×2×2cm), 애느타리버섯 20g(4가닥), 감자 10g(4×3×1cm), 양파 10g(2×1cm), 대파 10g(5cm), 된장 5g(1작은술), 물 300ml(1½컵) 1. 감자, 양파를 잘 익도록 얇게 썬다. 2. 애느타리버섯은 썰어 달궈진 팬에 굽는다.a 3. 대파를 송송 썬다. 4. 냄비에 물을 붓고 된장을 푼 뒤 감 자, 양파, 두부를 넣어 재료가 투명 해지게 끓인다.b 5. 된장국의 재료를 건져서 국물 한 국 자와 믹서에 넣어 갈은 다음 된장국 에 다시 넣어 한 번 더 끓인다. 6. 구운 애느타리버섯과 대파를 국에 넣어 끓인 후 그릇에 담는다.c 된장국의 총 열량은 20kcal 이고, 탄수화물은 3g, 단밸질은 2g, 지방은 0g 이 함유되어 있습니다..
저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국 레시피 재료황태해장국 황태(채) 15g(10개), 콩나물 30g(1/6봉지), 무 30g(5×3×2cm), 저염된장 10g(2작은술), 물 300ml(1½컵), 청양고추 5g(1/2개), 다진 마늘 2g(1/3작은술) 1. 황태는 손질하여 물에 헹궈 건져 놓는다. 2. 콩나물은 다듬어 씻고 청양고추는 어슷썰기 한다. 3. 냄비에 물을 붓고 황태와 무를 넣 고 끓인다.a 4. 육수에서 무를 건져내고 저염 된 장을 푼다. 5. 콩나물, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 김이 나게 끓 여준다.c 저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국의 총 열량은 100kcal 이고, 탄수화물은 12g, 단밸질은 13g, 지방은 0g 이 함유되어 있습니다. 이상 저염 된장으로 맛을 낸 황태해..
두부 표고 완자탕 레시피 재료멸치육수 양파 20g(1/6개), 멸치 15g(7마리), 다진 마늘 10g(2쪽), 파 10g(5cm), 간장 4g(1작은술), 식초 2g(1/3작은술), 물 300ml(1½컵) 두부완자 두부 90g(1/3모), 달걀 25g(1/2개), 표고버섯 10g(1장), 밀가루 10g(2작은술) 고명 표고버섯 10g(1장), 파 10g(5cm) 1. 멸치는 머리와 내장을 제거하여 찬물에 넣고 약한 불에서 끓이다 가 중간 불에서 10분 정도 끓인 다.a 2. 육수가 끓으면 멸치를 건져낸 후 간장, 양파, 다진 마늘을 넣고 끓 인다. 3. 고명으로 사용할 표고버섯과 파는 완자 크기로 썬다. 4. 두부는 곱게 으깨어 물기를 꽉 짜 고 표고버섯은 기둥을 떼어내고 잘게 다진다.b 5. 두부와 ..
사탕절편 떡국 레시피 재료닭육수 닭 150g, 대파 15g(7cm), 마늘 10g(2쪽), 물 500ml(2½컵), 깨 10g(2작은술), 후추약간 사탕절편 멥쌀가루 400g(2컵), 녹차가루 3g(1작은술), 백련초 3g(1작은술), 단호박 가루 3g(1작은술) 고명 쇠고기 50g, 애호박 20g(2cm), 달걀 50g(1개), 식용유 5g(1작은술) 고기양념 간장 2g(1/3작은술), 참기름 5g(1작은술), 소금 약간 1. 닭은 손질하여 찬물에 대파, 마늘, 후추를 넣고 센불에서 10분 정도 끓이다가 중간 불로 15분 정도 더 끓여 식힌 다음 체에 거른 육수에 깨를 넣어 불린다. 2. 쌀가루는 2등분하여 반은 체에 내리고, 반은 다시 3등분하여 녹차가루, 백련초가루, 단호박가루를 섞어 체에 내린다...
[까스 요리] 광화문 맛집 후니도니 (르메이에르종로타운점)
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 광화문에 위치한 후니도니 (르메이에르종로타운점)입니다. 이곳은 바삭 돈까스(7,500원), 바삭돈새까스(7,500원), 살얼음동동 냉모밀(7,000원), 매콤새콤 비빔모밀(7,000원), 꼬치어묵우동(7,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 월-금: 11:00 - 20:30 토: 11:30 - 15:00, 휴일은 일요일 이라고 하니 참고 바랍니다. 이상 광화문 맛집 후니도니 (르메이에르종로타운점) 이었습니다. 주소 : 서울특별시 종로구 종로 19 르메이에르종로타운 B1 / 서울시 종로구 종로1가 24 르메이에르종로타운 B1
사과 새우 북엇국 레시피, 조리방법, 칼로리, 영양성분
사과 새우 북엇국 레시피 재료북엇국 북어채 25g(15개), 새우 10g(3마리), 사과 30g(1/5개), 양파 40g(1/4개), 표고버섯 20g(2장), 물 300ml(1½컵) 1. 북어채를 잘게 손으로 찢어 찬물에 헹구어 준비한다. 2. 양파, 표고버섯, 사과는 채를 썰고 새우는 등쪽의 두세 마디에 꼬챙이를 넣어 내장을 뺀 후 헹구어 준비한다.a 3. 찬물에 북어채, 새우, 표고버섯, 양파를 넣고 20분 정도 끓인다.b 4. 사과를 넣어 북어의 씁쓸한 맛을 없앤다. 5. 그릇에 담아낸다.c 사과 새우 북엇국의 총 열량은 65kcal 이고, 탄수화물은 2g, 단밸질은 12g, 지방은 1g 이 함유되어 있습니다. 이상 사과 새우 북엇국 레시피 였습니다. 감사합니다.
[고기 요리] 영등포구 맛집 또순이네
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 영등포구에 위치한 또순이네입니다. 이곳은 토시살 (200g)(31,000원), 등심 (200g)(30,000원), 생등심 (200g)(35,000원), 된장찌개(4,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원-2만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 11:30 - 22:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 영등포구 맛집 또순이네 이었습니다. 주소 : 서울특별시 영등포구 선유로47길 16 / 서울시 영등포구 양평동4가 81