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홍합죽 레시피 재료쌀(100g), 참기름(5g), 홍합(50g), 양파(20g), 당근(20g) 표고버섯(20g), 건새우(15g) - 육수 : 건새우(15g), 다시마(10g) 1. 쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 불려 물기를 빼고 절구에 빻아놓는다. 2. 냄비에 물을 넣고, 다시마와 건새우 반을 넣고 끓여 간단한 육수를 만들어 놓는다. 3. 건새우 반은 다져서 따로 준비하고, 양파와 당근은 입자있게 다지고, 버섯을 편으로 썰어 준비한다. 4. 홍합은 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 껍질을 제거해 놓는다. 5. 냄비에 참기름을 넣고 빻아 놓은 쌀을 넣어 은근히 볶는다. 6. 볶은 쌀(⑤)에 육수(②)를 붓고 끓이다가 양파, 당근, 버섯(③)과 홍합(④)을 넣고 어우러지게 나무 주걱으로 저어가면 끓이다가 ..

안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 부산 남구에 위치한 알천순대곱창전골입니다.이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다.영업시간은 월-금: 11:00 - 22:00 토: 11:00 - 21:00, 휴일은 일요일 이라고 하니 참고 바랍니다.이상 부산 남구 맛집 알천순대곱창전골 이었습니다.주소 : 부산광역시 남구 용소로7번길 88 천우빌 / 부산시 남구 대연동 34-16 천우빌

떡갈비주먹밥 레시피 재료다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g) 대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g) 생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g) 저염간장(20g), 올리고당(20g) 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을 넣고 골고루 섞는다. 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장, 맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분 이상 숙성을 시킨다. 3. 새송이버섯은 다지고, 시금치는 뜨거운 물에 데쳐 물기를 제거하고 잘게 다지고, 당근도 다져 준비한다. 4. 양파와 마늘은 다져서 볶아 준비해 놓는다. 5. 떡볶이 떡은 뜨거운 물에 ..

버섯만두찜 레시피 재료밀가루(100g), 시금치가루(10g), 호박가루(10g) 백년초가루(10g), 물 (40g),식용유(3g), 소금(0.5g) 양파(20g), 양송이버섯(30g), 새송이버섯(20g) 표고버섯(30g), 두부(20g), 소금(0.5g), 새우(20g), 마늘(10g) 우유(200g), 생크림(20g) 1. 밀가루를 세 개로 나눠 호박가루와 백년초가루, 시금치가루를 각각 넣고 물, 식용유, 소금을 넣어 반죽 한 후 비닐봉지에 담아 1~2시간 정도 숙성 시킨다. 2. 양파, 마늘, 버섯들은 입자있게 다져 준비한다. 3. 두부는 소창을 이용하여 물기를 짜낸다. 4. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 다져, 마늘을 넣고 골고루 섞어준다. 5. 다진 채소(②), 으깬 두부(③), 새우 (④)를 ..

꽃밥 레시피 재료라이스페퍼(50g), 당근(20g), 달걀(30g), 시금치(20g) 소금(0.5g), 돼지고기(50g), 마늘(10g), 대파(10g), 맛술(10g) 저염간장(20g), 설탕(10g), 통깨(5g), 참기름(5g) 후춧가루(0.02g), 고구마(30g), 두부(20g), 토마토(20g) 양파(20g), 견과류(20g) 1. 당근은 채를 곱게 썰어 준비한다. 2. 달걀은 노란자와 흰자로 나눠 각각 지단을 부쳐 약 5cm 길이로 채를 썰어놓는다. 3. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 파랗게 데쳐 물기를 제거하고 무쳐놓는다. 4. 돼지고기는 마늘, 파, 설탕, 맛술, 간장, 후춧가루, 통깨, 참기름을 넣고 30분간 숙성시킨 뒤 팬에 볶아서 준비한다. 5. 고구마는 삶아 으깨고, 두부는 소창..

스테이크카나페 레시피 재료소등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.03g), 로즈마리(0.5g) 애호박(20g), 양파(20g), 가지(20g), 파프리카(20g) 토마토(20g) - 소스 : 발사믹소스(20g), 설탕(10g), 마늘(20g), 사과(20g) 1. 소등심은 소금과 후춧가루, 로즈마리를 뿌려 약 30분 이상 숙성을 시킨다. 2. 애호박은 동그랗게 자르고, 양파는 형태 그대로 떼어내고, 가지는 직사각형으로 잘라 준비한다. 3. 파프리카는 속을 파내고 작은 사각으로 자르고, 토마토는 씨를 제거하고 네모지게 잘라 준비해 놓는다. 4. 사과는 껍질을 깨끗이 씻어 길쭉하게 썰어놓는다. 5. 발사믹소스에 설탕과 마늘을 넣고 썰어 놓은 사과채를 넣어 잘 섞은 후 바글바글 끓여 소스를 만들어놓..

안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 부산 동구에 위치한 초량밀면입니다. 이곳은 물밀면 (소)(5,000원), 물밀면 (대)(5,500원), 비빔밀면 (소)(5,000원), 비빔밀면 (대)(5,500원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 10:00 - 22:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 부산 동구 맛집 초량밀면 이었습니다. 주소 : 부산광역시 동구 중앙대로 225 / 부산시 동구 초량동 363-2

안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 부산 해운대구에 위치한 옵스 (해운대점)입니다. 이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 08:00 - 23:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 부산 해운대구 맛집 옵스 (해운대점) 이었습니다. 주소 : 부산광역시 해운대구 중동1로 31 / 부산시 해운대구 중동 1394-82