버섯샐러드 레시피 재료주재료 느타리버섯 50g(10개), 표고버섯 50g(3개), 양상추 40g(5장) 소스 양조간장 2g(1/2작은술), 설탕 5g(1작은술), 식초 2g(1/2작은술) 장식 방울토마토 24g(3개)) 1. 냄비에 양조간장, 물, 설탕, 식초를 넣고 원래 분량의 1/3 될 때까지 졸여 소스를 만든다.a 2. 양상추는 4×4cm로 찢은 후 찬물에 담근다.b 3. 방울토마토는 4등분으로 자른다. 4. 느타리버섯은 손으로 찢고. 표고버섯은 두께 1.5cm 정도로 자른다. 5. 끓는 물에 버섯을 데치고, 찬물에 씻어 물기를 제거한다.c 6. 물에 담가 놓았던 양상추의 물기를 제거하고, 완성그릇에 담은 후 그 위 에 버섯을 올린다. 7. 소스와 방울토마토를 올려 완성한다. 버섯샐러드의 총 열량은..
토마토 가지 카프레제 레시피 재료주재료 가지 100g(1개), 토마토 200g(1½개), 무순 20g, 마늘 10g(2개), 올리브오일 5g(1작은술) 드레싱 올리브오일 25g(2큰술), 발사믹식초 60g(4큰술), 후춧가루 2g(1/2작은술) 1. 올리브오일, 발사믹식초, 후춧가루를 섞어 차게 식혀 드레싱을 만든다.a 2. 가지와 토마토는 5mm두께로 썬다.b 3. 가지와 토마토는 120도 오븐에 20분 굽고, 구운가지는 물기를 제거한다. 4. 마늘은 채 썬다. 5. 팬에 올리브오일을 두르고 약불에서 마늘을 볶다가, 가지를 넣고 굽는다.c 6. 접시에 토마토, 가지를 번갈아 담고 무순으로 장식한다. 7. 드레싱을 곁들인다. 토마토 가지 카프레제의 총 열량은 90.5kcal 이고, 탄수화물은 7.4g, ..
[양식] 여의도 맛집 피그인더가든
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 여의도에 위치한 피그인더가든입니다. 이곳은 클래식 시저 샐러드(9,000원), 리치 콥 샐러드(9,000원), 머스타드 치킨 샐러드(9,500원), 연어 포케 샐러드(11,000원), 하와이안 참치 포케 샐러드(12,000원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원-2만원 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 월-금: 08:00 - 21:00 토: 10:00 - 21:00 일: 10:00 - 19:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 여의도 맛집 피그인더가든 이었습니다. 주소 : 서울특별시 영등포구 여의대로 56 한화손해보험빌딩 1F / 서울시 영등포구 여의도동 23-5 한화손해보험빌딩 1F
민들레 샐러드 레시피 재료주재료 민들레 잎 40g, 비트 5g(1작은술), 오렌지(껍질) 40g(1/5개) 드레싱 간장 20g(1⅓큰술), 다진 홍고추 10g(1개), 레몬즙 60g(4큰술), 설탕 6g(1작은술) 1. 간장, 레몬즙, 설탕, 다진 홍고추를 섞어 드레싱을 만든다.a 2. 민들레 잎을 씻어 4×4cm로 썬다.b 3. 비트는 채 썰고 물에 담가 색을 뺀다. 4. 오렌지는 씻어 껍질만 발라 채 썬다.c 5. 민들레 잎, 비트, 오렌지 껍질을 섞어 접시에 담고 드레싱을 곁들인다. 민들레 샐러드의 총 열량은 53.9kcal 이고, 탄수화물은 10.9g, 단밸질은 2.4g, 지방은 0g 이 함유되어 있습니다. 이상 민들레 샐러드 레시피 였습니다. 감사합니다.
삼합 말이 레시피 재료주재료 조개 관자 90g(1½개), 가지 30g(1/3개), 달걀(흰자) 40g, 밀가루 60g(4큰술), 소고기 등심 90g, 팽이버섯 15g, 홍파프리카 25g(1/3개), 쥬키니호박 95g(1개), 치자 5g, 당근 20g(1/5개), 부추 10g, 식용유 10g(2작은술) 소스 오미자청 30g(2큰술), 꿀 5g(1작은술) 1. 오미자청과 꿀을 가열해서 소스를 만든다.a 2. 치자는 물에 담가 색을 우려낸다.b 3. 당근은 삶은 후 물과 함께 갈아준다. 4. 2와 3에 각각 밀가루와 흰자를 섞어 두 개의 전병 반죽을 만든다. 5. 쥬키니는 길게 슬라이스 하여 데치고, 부추도 데친다. 6. 가열된 팬에 기름을 두르고 관자를 굽는다.c 7. 4의 반죽을 기름 두른 팬에 부쳐 식힌..
두부김치버거 레시피 재료주재료 두부 40g(1/7개), 식용유 10g(2작은술), 부추 20g 김치 무 30g(1/20개), 배 100g(1/3개), 배추(작은 것) 70g(1/10개), 부추 50g, 사과 100g(1/2개), 천일염 80g, 양파(껍질포함) 70g(1/2개), 고춧가루 50g(1/4컵), 물 80g(1/3컵) 소스 된장 15g(1큰술), 우유 45g(3큰술) 1. 배추는 천일염에 절인 후 흐르는 물에 씻어 염분을 제거한다 . 2. 사과, 배, 양파를 믹서에 간다. 부추는 5cm 길이로 자르고, 무는 5×1cm 로 채 썬다. 3. 양파껍질을 물에 넣고 끓인 뒤 식힌다. 4. 3에 2의 재료와 고춧가루, 천일염, 무 채, 부추를 넣고 버무린다. 5. 4의 재료를 절인 배추 사이에 채운다...
아보카도샐러드 & 병아리콩 그라탕 레시피 재료병아리콩 그라탕 감자 50g(1/3개), 우유 20g(4작은술), 병아리콩 50g(3큰술), 모짜렐라 치즈 10g 고추장소스 유자청 25g(5작은술), 저염고추장 10g(2작은술) 아보카도샐러드 아보카도 40g(1/4개), 토마토 40g(1/5개), 바질 5g 1. 가열된 팬에 고추장과 유자청을 1:1배율로 넣고 볶아 고추장 소스를 만든다.a 2. 병아리콩을 불린 후 1시간 삶는다.(통조림은 생략 가능)b 3. 감자를 끓는 물에 삶아 껍질을 벗기고 으깨서 체에 내린 후 우유를 넣어 섞는다. 4. 오븐용 그릇에 감자, 병아리콩을 넣고 고추장 소스를 위에 바른 후 모짜 렐라치즈, 감자, 병아리콩, 고추장소스, 모짜렐라 치즈 순으로 올려준다.c 5. 토마토와 아보카..
[카페 / 디저트] 연남동 맛집 테일러커피 (연남1호점)
안녕하세요? 오늘 소개해 드릴 맛집은 연남동에 위치한 테일러커피 (연남1호점)입니다. 이곳은 아메리카노(5,500원), 아인슈페너(6,500원), 크림모카(6,500원) 등의 메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳의 메뉴들은 만원 미만 정도의 가격대에 형성되어 있습니다. 영업시간은 12:00 - 23:00 라고 하니 참고 바랍니다. 이상 연남동 맛집 테일러커피 (연남1호점) 이었습니다. 주소 : 서울특별시 마포구 성미산로 189 1F / 서울시 마포구 연남동 224-41 1F