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애호박 버거 레시피 재료애호박 버거 애호박 90g(1/2개), 올리브유 3g(1/2작은술) 두부패티 두부 100g(1/4모), 양파 20g(5×3×2cm), 표고버섯 30g(2장), 후추 2g(1/2작은술) 발사믹 소스 발사믹식초 30g(2큰술), 물 30ml(2큰술) 1. 두부를 곱게 으깨어 면보에 물기 가 남지 않도록 짜고, 양파와 표고 버섯은 잘게 다진다. 2. 준비해 놓은 으깬 두부, 다진 양파 와 다진 표고버섯에 후추를 뿌리 고 치대어 둥글납작하게 빚어 애 호박 크기로 만든다.a 3. 팬에 올리브유를 두르고 골고루 구워준다.b 4. 냄비에 발사믹식초와 물을 넣고 반 정도가 될 때까지 은근히 졸인 다. 5. 애호박을 1cm 두께로 자르고 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 구 워 준비한다.c 6. ..

불고기 소스를 곁들인 두부구이 레시피 재료두부구이 두부 70g(1/5모), 전분 10g(2작은술), 흑임자 2g(1/3작은술), 식용유 5g(1작은술), 후추약간 불고기 양념 간장 3g(2/3작은술), 올리고당 3g(2/3작은술), 생강즙 3g(2/3작은술), 물 30ml(2큰술) 1. 두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘 라 물기를 빼고 후추를 뿌린다. 2. 두부에 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.a 3. 프라이팬에 간장, 올리고당, 생강 즙, 물을 넣어 끓인다. 4. 구운두부(2)에 불고기 양념(3)을 넣 고 잠시 조린다.b 5. 그릇에 두부를 담고 위에 흑임자 를 뿌린다.c 불고기 소스를 곁들인 두부구이의 총 열량은 200kcal 이고, 탄수화물은 7g..

산마 떡갈비와 무화과발사믹 소스 레시피 재료인삼크러스트 인삼 1뿌리, 빵가루 100g(1/2컵), 달걀 50g(1개), 파마산 치즈가루 15g(1큰술), 버터 7g(1작은술), 파슬리 5g(1작은술), 밀가루 5g(1작은술) 으깬 감자 감자 50g(1/3개), 겨자가루 2g(1/2작은술) 산마떡갈비 쇠갈비살 100g, 산마 20g(5×3×3cm), 양파 20g(5×3×2cm), 당근 20g(5×3×2cm), 소금 약간, 후추 약간 무화과발사믹 소스 무화과 10g(1개), 발사믹 식초 10g(2작은술), 데미글라스소스 15g(1큰술), 설탕 3g(2/3작은술) 1. 감자는 껍질을 벗기고 삶은 후 으깬다. 2. 겨자가루를 (1)에 넣고 섞어준 다 음 숟가락 2개를 가지고 타원형으 로 만든다.a 3. 무화과는..

감자무스를 곁들인 버섯 새우 스테이크 레시피 재료감자무스 감자 50g(1/3개), 저지방우유 10g(2작은술), 생크림 10g(2작은술), 후추 약간 버섯새우 스테이크 다진 돼지고기 50g, 칵테일 새우 5마리, 올리브유 30g(2큰술), 새송이버섯 10g(3개), 표고버섯 10g(1장), 양파 10g(5ⅹ3ⅹ1cm), 전분 5g(1작은술), 후추 약간 저염리코타치즈 저지방우유 200ml(1컵), 생크림 30g(2큰술), 레몬즙 15g(1큰술) 토마토콘소메 소스 토마토 50g(1/4개), 올리브유 30g(2큰술), 발사믹 식초 30g(2큰술), 오렌지 20g(1조각), 당근퓨레 20g(1⅓큰술), 다진 마늘 2g(1/3작은술), 후추 약간 1. 냄비에 저지방우유, 생크림과 레몬 즙을 넣고 약한 불에서 끓..

고소한 맛으로 유명한 땅콩은 땅콩 버터, 구운 제품, 스무디, 소스 등을 만드는 데 사용되는 인기 있는 간식이자 다용도 재료입니다. 그것은 또한 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높으며, 모든 접시에 다량의 마그네슘, 엽산, 그리고 비타민 E를 자랑합니다. 하지만, 그것의 인상적인 영양 프로필에도 불구하고, 많은 사람들은 이 땅콩이 건강에 도움이 되거나 해로울 수 있는지, 특히 남자들에게 도움이 될 수 있는지 궁금해 할 수 있습니다. 단백질이 풍부 땅콩은 1온스 당 7그램 이상을 담는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 단백질은 상처 치유, 조직 회복, 면역 기능, 그리고 더 많은 것뿐만 아니라 성장과 발달을 위해 중요합니다. 특히 근력 훈련과 짝을 이룰 때, 그것은 또한 힘을 증가시키고 근육 성장을 지원하는 데 ..

여러분은 피자가 포화지방과 나트륨이 많이 함유된 건강에 좋지 않은 패스트푸드라는 것을 들었을지도 모릅니다. 그래서, 여러분은 콜레스테롤 수치를 보고 있다면 피자를 먹어도 괜찮은지 궁금할 수도 있습니다. 고려해야 할 중요한 점은 다양한 토핑과 함께 선택할 수 있는 많은 종류의 피자가 있다는 것입니다. 이것들은 피자의 영양 품질을 개선하거나 악화시킬 수 있고, 결과적으로 여러분의 콜레스테롤 수치를 악화시킬 수 있습니다. 피자와 콜레스테롤 여러분의 몸은 생존하기 위해 필수적인 지방분자인 콜레스테롤을 필요로 합니다. 하지만, 만약 콜레스테롤, 특히 LDL 콜레스테롤이 특히 높은 혈중 수치에 도달한다면, 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 높은 LDL 콜레스테롤 수치는 심장 발작과 뇌졸중의 위험을 증가시키..

싹은 발아된 씨앗입니다. 그들은 또한 부드러운 아기 식물입니다. 알팔파나 콩나물처럼 브로콜리나물은 영양의 보고입니다. 사실, 만약 여러분이 브로콜리가 건강에 좋은 음식의 정의라고 생각한다면, 브로콜리 싹의 잠재적인 건강 이점에 대해 읽어보세요. 브로콜리 싹은 무엇인가요? 브로콜리 싹은 발아후 3~5일 된 브로콜리 식물입니다. 대부분의 새싹처럼, 그들은 작고 초록색 잎들과 몇 인치 길이에 여전히 씨앗에 붙어있는 하얀 줄기를 가지고 있습니다. 참고로, 그들은 알팔파 새싹을 닮았습니다. 대부분의 사람들은 그들의 맛을 무와 비슷한 흙맛이라고 묘사합니다. 한편, 다른 사람들은 전혀 맛이 없다고 주장합니다. 브로콜리 새싹은 샌드위치, 샐러드, 드레싱, 그리고 랩과 같은 요리에 식감을 더하고 아삭아삭하게 하기 위해 ..

참깨 단호박찜 레시피 재료호박찜 단호박 80g(8×8cm), 적양파 10g(1/10개), 홍피망 5g(1/9개), 청피망 5g(1/9개), 표고버섯 20g(2장), 칵테일 새우 5마리, 우유 10g(2작은술), 식용유 약간 참깨드레싱 참깨 5g(1작은술), 마요네즈 5g(1작은술), 간장 2g(1/3작은술), 겨자가루 약간 1. 표고버섯은 끓는 물에 데쳐 놓는 다. 2. 새우는 꼬리부분은 남기고 껍질을 벗긴 후 등 쪽 2~3마디에 있는 내 장을 꼬챙이로 꺼내고 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3. 단호박은 씨를 제거하고 찜기에 10~20분 동안 익힌다.a 4. 적양파, 홍피망, 청피망, 표고버섯 은 칵테일 새우 크기로 썬다. 5. 참깨를 블렌더에 곱게 갈아서 마 요네즈, 간장, 겨자가루와 섞어 참 깨 드레싱을 ..