김말이두부스테이크 레시피 재료두부 100g, 김 2g, 허브소금 1g 소 : 다진쇠고기 20g, 양파20g, 표고버섯10g, 새송이버섯 10g, 밀가루 10g, 흰후추 0.3g 곁들이채소 : 고구마 50g, 단호박 50g, 양파 70g, 아스파라거스 10g 레드와인소스 : 레드와인 25g, 토마토 20g, 마늘 3g, 버터 5g, 올리브유 20g, 허브소금 1g 발사믹식초 15g 1. 두부는 사방 3cm 길이와 두께로 잘라 허브 소금을 뿌려 수분을 완전히 빼고 속을 파서 밀가루를 묻힌다. 2. 소 재료를 골고루 양념해 속을 파준 두부에 채워준다. 3. 채워진 두부를 김을 두른 뒤 팬에 은근하게 구워준다. 4. 고구마, 단호박, 아스파라거스를 편으로 썰어 준다. 5. 마늘과 토마토를 각각 다진 후 오일에 ..
검은깨라면크로켓 레시피 재료재료 검은깨(8g), 빵가루(80g), 라면(50g), 달걀(45g), 녹말가루(15g) 다진 쇠고기(40g), 다진 땅콩(5g), 어린잎채소(2g), 방울토마토(20g) 소스 통계피(20g), 생강(10g), 조청(10g), 물엿(20g), 흑설탕(20g) 발사믹드레싱 발사믹식초(15g), 올리브유(5g) 1. 검은깨를 곱게 부숴 빵가루와 섞어 마른 팬에서 볶는다. 2. 라면을 삶아 건져 물기를 제거 한 뒤 달걀물→녹말가루 순서대로 묻힌다. 3. 다진 쇠고기에 다진 땅콩을 넣어 반죽해 적당한 크기로 빚는다. 4. 반죽을 라면으로 감싸 달걀물→ 빵가루 순으로 입혀 튀긴다. 5. 통계피와 생강을 물(200g)에 넣고 끓여 우려낸 뒤 건더기를 건지고 나머지 소스 재료를 넣고 살짝 ..
토마토샐러드라면 레시피 재료재료 양상추(80g), 치커리(15g), 굵은 면발 라면(55g), 삶은 닭가슴살(50g) 방울토마토(15g), 파슬리가루(0.1g) 소스 설탕(2g), 식초(1.5g), 레몬즙(1g), 저염간장(3g), 다진 마늘(1g) 다진 토마토(50g), 다진 양파(4g), 올리브유(1.5g) 1. 소스를 만든다. 2. 양상추와 치커리는 굵은 줄기 부분을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다. 3. 라면 끓는 물에서 4분간 삶고 체에 건져 찬물에 헹군다. 4. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어 면과 함께 섞는다. 5. 그릇에 채소와 면을 담고, 방울토마토도 먹기 좋게 잘라 담는다. 6. 소스와 파슬리가루를 뿌려 마무리한다. 토마토샐러드라면의 총 열량은 360.6kcal 이고, 탄수화물은 ..
토마토라면 레시피 재료재료 애호박(30g), 양파(20g), 청양고추(5g), 대파(5g), 토마토(300g) 라면스프(3g), 라면(100g) 육수 다시마(2.5g), 멸치(2.5g), 무(10g), 물(250g) 1. 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간 끓여 건더기를 건진다. 2. 애호박은 돌려 깎아 채 썰고, 양파도 채 썰고, 청양고추와 대파는 어슷 썬다. 3. 토마토는 200g은 잘게 다지고, 100g은 두툼하게 썬다. 4. 육수에 라면스프와 라면을 넣고 살짝 익힌 뒤 양파, 애호박, 다진 토마토를 넣고 끓인다. 5. 면이 다 익으면 두툼하게 썬 토마토를 넣고 10초간 더 끓인다. 6. 대파와 청양고추를 올려 마무리한다. 토마토라면의 총 열량은 190.4kcal 이고, 탄수화물은 4.9g, 단밸질은..
닭고기볶음밥 레시피 재료재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가루(3g), 맛술(15g) 1. 쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께 넣어 밥을 짓는다. 2. 닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게 썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워 잡냄새를 없앤다. 3. 양파와 당근은 작게 깍둑 썬다. 4. 팬에 기름을 두른 후 재워둔 닭고기와 당근, 양파를 볶는다 5. 강황밥을 넣고 같이 볶아 마무리한다. 닭고기볶음밥의 총 열량은 622.5kcal 이고, 탄수화물은 30.8g, 단밸질은 4.73g, 지방은 3.92g 이 함유되어 있습니다. 이상 닭고기볶음밥 레시피 ..
가지볶음밥 레시피 재료재료 단호박(100g), 양파(30g), 석박지(35g), 파프리카(40g), 가지(90g) 두부(50g), 밥(180g), 세발나물(10g) 양념 다진 마늘(5g), 저염된장(12g), 후춧가루(0.3g), 들기름(4g) 1. 단호박은 삶아 으깬다. 2. 양파, 석박지, 파프리카, 가지는 깍둑 썰고, 두부는 으깬다. 3. 팬에 다진 마늘, 양파, 석박지를 넣어 볶다가 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶다가 가지, 파프리카도 넣어 볶는다 4. 밥과 저염된장, 후춧가루를 넣고 볶다가 들기름을 넣어 한 번 더 볶는다. 5. 그릇에 담고 으깬 단호박과 세발나물을 곁들여 마무리한다. 가지볶음밥의 총 열량은 644.9kcal 이고, 탄수화물은 20.15g, 단밸질은 3.33g, 지방은 1...
프로바이오틱스는 냉장 보관해야 하나요?
유산균은 영양소 흡수를 증진시키고, 염증을 퇴치하며, 소화 건강을 증진시키는 능력으로 유명합니다. 하지만 생균제는 살아있는 미생물이기 때문에 적절하게 보관하는 것이 중요합니다. 생균제는 냉장 보관과 선반 안정 품종으로 제공되기 때문에 냉장 보관을 해야 하는지, 아니면 서랍이나 조리대 상판에 실온 보관을 해야 하는지 기억하기가 쉽지 않습니다. 이 글은 생균제를 냉장 보관해야 하는지 여부를 설명하고 보관 수명을 극대화하기 위한 간단한 팁을 제공합니다. 일부 생균제는 냉장보관이 필요 생균제가 건강상의 이점을 제공하기 위해서는 생산 순간부터 소장에 도달할 때까지 생존할 수 있어야 합니다. 환경의 수분 함량, 온도 및 pH를 포함한 많은 요인들이 생균제의 생존율에 영향을 미칩니다. 특정 변종은 열에 더 민감하며 ..
과일무스 테린 레시피 재료주재료 딸기 100g(5개), 키위 100g(1개), 매실원액 15g(1큰술), 젤라틴 20g 소스 망고 20g(1/5개), 우유 45g(3큰술) 1. 망고와 우유를 섞어 믹서에 갈아 팬에 넣고 끓인다.a 2. 딸기와 키위는 0.5×0.5×0.5cm로 썬다.b 3. 젤라틴은 녹여서 매실원액과 섞는다. 4. 3과 4를 섞어서 틀에 넣어 굳힌다.c 5. 3의 위에 망고소스를 뿌려 완성한다. 과일무스 테린의 총 열량은 67.5kcal 이고, 탄수화물은 9.7g, 단밸질은 7.1g, 지방은 0g 이 함유되어 있습니다. 이상 과일무스 테린 레시피 였습니다. 감사합니다.